Международные сорта

Красные — Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Каберне Фран, Шираз/Сира, Пино Нуар

Белые — Шардоне, Пино Гриджио/Гри, Рислинг, Совиньон Блан, Алиготе, Мускат Оттонель, Траминер

Каберне Совиньон

Страна происхождения: Франция, провинция Жиронда

Родительские формы: Каберне Совиньон на самом деле является гибридным потомком сортов Совиньон Блан и Каберне Франк (недавние генетические исследования проведённые в Калифорнийском университете в Дэвисе).

Синонимы: Бидур, Бордо, Лафит, Лафет, Каберне мелкий, Пти Каберне;

Выращивается в европейских странах, меньше в Австралии, США, Африке и Южной Америке.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Находится на 2-м месте по площади красных сортов и на 1-м месте по площади виноградников с ЗГУ, составляет — 4644,4 га, в том числе 1635,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Каберне Совиньон — идеальный сорт вина, когда дело доходит до улучшения качества выдержкой. Со временем, его отчетливый аромат чёрного изюма может развиться в букет с оттенками кедра, фиалки, кожи или табака, устойчивый экстрактивный вкус, смягченный спелыми танинами.

Мерло

Страна происхождения: Франция, винодельческий регион Жиронда-Бордо, виноградники Медока.

Родительские формы: Каберне Фран х Магдален Нуар де Шарант (по данным анализа ДНК)

Синонимы: Аликанте, Аликанте Нуар, Блэк Аликанте, Бини, Бини руж, Бидаль, Борделеза, Видаль, Витраль (Германия), Пикард, План медок, Сюд Де Грав Видаль, Борделеза Белча (Испания) Выращивается в Италии, Бразилии, Чили, Калифорнии, России, Румынии, Р. Молдова, Австралии, Новой Зеландии.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Находится на 3-м месте по площади красных сортов и на 3-м месте по площади виноградников с ЗГУ, составляет — 4525,7 га, в том числе 1218,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Вино Мерло обладает насыщенным ароматом ежевики, вишни, малины, чернослива и чёрного перца, полным, бархатистым вкусом.

Пино Нуар

Страна происхождения: Франция, регион Кот-д’Ор, Бургундия

Родительские формы: клон семян или рассада Траминер x клон или сеянец Пино Менье (по данным анализа ДНК)


Синонимы: Арбст блауер, Августинер, Блау Бургундер, Блауэр Шпетбургундер, Вер доре, Гросс Бургундер, Жентиль нуар, Гри Менье, Кейк Бургунди, Клевнер блау, Модра Бургунда, Морийон, Нуар де Франсонье, Пти нуар, План доре, Фарино, Мюлярибе, Шварцрислинг, Мюллер Траубе, Дасти Миллер, Миллерс Бургунди и др.


Выращивается в Германии, Австрии, Франции, Италии, Швейцарии, Испании (Каталония), Румынии и Республике Молдова, а также в странах за пределами Европы — Новой Зеландии, Австралии, Соединенных Штатах Америки (прибрежный район Калифорнии, Орегон, Вашингтон), Канаде, Чили, ЮАР, а также в некоторых странах Азии.


Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Находится на 6-м месте, по площади красных сортов, и на 3-м месте, по площади виноградников с ЗГУ, и составляет — 1271,7 га, в том числе 224,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Из Пино Нуар производят высококачественные благородные красные вина и он наиболее рекомендуем для производства игристых вин. Аромат вина Пино Нуар изменчив. В молодом возрасте он предлагает простые характеристики черешни, сливы и клубники (спелые, красные фрукты). По мере созревания его характеристики становятся более сложными, включая изюм, сено, табак, кожу, грибы или чёрный перец. Цвет красно-коричневатый, приятный и прозрачный.

Мальбек

Страна происхождения: Франция (Бургундия)

Родительские формы: Магдален Нуар де Шарант х Прунелард По своим свойствам Мальбек относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов — proles occidentalis Neg.

Синонимы: Кот, Нуар де Прессак, Медок Нуар, Оксеруа, Тинтурин, ФранМоро, Якобин Блауэр и др.

Выращивается в США, Чили, Северной Италии, а также встречаются в Украине, Крыму, Азербайджане и России. Наиболее популярен в Аргентине, где плантации Мальбека занимают около 25000 гектаров.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Этот сорт винограда не зарегистрирован в РВВ, из-за очень малой площади.

Мальбек — очень капризный сорт, не выдерживает низких температур. Вино Мальбек отличается коричневым цветом. Обладает вкусом и ароматом черешни, смородины, особыми нотами фиалки, шоколада и кофе.

Саперави (кавказский сорт)

Страна происхождения: Грузия, Кахетия

Родительские формы: народная селекция. По морфологическим признакам и биологическим свойствам, Саперави относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря.

Синонимы: — Красильщик, Диди Саперави, Кляйнберигер.

Выращивается в Республике Молдова, Армении, Узбекистане, Азербайджане, Украине, в южной части России.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Площадь сорта Саперави — 353,0 га, в том числе 132,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Вино Саперави имеет очень интенсивный цвет граната, с ароматами копченой сливы, чёрной смородины, ежевики, с интенсивным сливовым вкусом, со слабой терпкостью.

Сира

Во Франции, а также на большой части Соединенных Штатов, сорт называется Сира, а в Австралии, Южной Африке и Канаде — Шираз. До недавнего времени в Австралии он назывался Эрмитажем.

Страна происхождения: Франция, долина Роны

Родительские формы: Мондез Бланш x Дюреза (по данным анализа ДНК) Синонимы: Шираз, Серии, Серван чёрный, Пти Сира, Эрмитаж, Болгария (Сирах, Сира), Германия (Блауер Сира), Франция (Сирак, Шираз, Сира, Серин, Кандив Биён, Марсан Нуар Энтурнерин).

Массово возделывается во Франции (70 000 га), Австралии (40 000 га), Италии, Германии, Швейцарии, на Кипре, Мальте, в Болгарии, Испании, США, Южной Африке.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Сира занимает площадь всего 48,06 га.

Сира — красное сухое вино с чудесным цветочным букетом, напоминающим чёрные лесные ягоды, специи, грибы, дым, табак. По структуре оно выше среднего, обычно с высоким уровнем дубильной кислоты.

Шардоне

Страна происхождения: Франция Название Шардоне происходит от французской коммуны Шардоне, департамента Сона и Луара, в Бургундии.

Родительские формы: Пино Блан x Гуа Блан (по данным анализа ДНК, проведенного в Калифорнийском университете в Дэвисе)

Синонимы: Пино Шардоне, Арнейсон Блан, Арноасон, Обейн, Оверна, План Тореннерр, Пино бьянко Шардоне, Фехер бургунди, Ручи Биле, Бургундер вейсер и др. Возделывается с наилучшими результатами на известковых почвах виноградников Мурфатлар и Пуркарь, Республика Молдова.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Находится на 5-м месте и составляет — 2367,7 га, в том числе 1025,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Высоко ценятся сухие вина Шардоне, отличающиеся утонченным и сдержанным ароматом. Вино бархатистое, мягкое, нежное, с ароматом белых цветов и барбариса. В особых условиях виноградника, из сорта Шардоне получаются полусладкие и сладкие вина, со сложными ароматом и букетом, которые хорошо раскрываются при выдержке в бутылках. Название Шардоне происходит от французской коммуны Шардоне, в департаменте Сона-и-Луара, в Бургундии, подлинность признана в 1872 году. Современный анализ ДНК-отпечатков показывает, что Шардоне является результатом скрещивания сортов винограда Пино Блан и Гуа Блан, возможность, созданная местными жителями, которые выращивали оба сорта в больших объёмах. Синонимы — более 24. На территории Молдавии, сорт проник в ассортимент в послефиллоксеровый период.

Возделывается с наилучшими результатами на известковых почвах. Самоплодный сорт, с мелкими гроздьями и короткой, толстой ношкой. Ягоды мелкие, шаровидные, или слегка приплюснутые, жёлто-зеленые. Сухие вина Шардоне отличаются элегантностью, отчетливым цветочным ароматом, утонченностью и сдержанным ароматом. В особых условиях, из сорта Шардоне получаются полусладкие и сладкие вина, со сложными ароматом и букетом, которые хорошо раскрываются при выдержке в бутылках. Его братом считают сорт Алиготе.

Алиготе

Страна происхождения: Франция

Родительские формы: Пино Блан X Гуэ Блан (Этот «удачный» гибрид, принёс, кроме Шардоне, его брата, Алиготе, а также другие сорта)

Синонимы: Шодене Гра, Гибудо Блан, Мухранули, План Гри, Грисе Блан, Блан де Троес и др.

Выращивается не только во Франции, но и в Болгарии, Румынии, Р. Молдова, России, Украине.

Площадь сорта, занимаемая в Республике Молдова (зарегистрирован в РВВ 30.12.2019):

Занимает первое место по площади и составляет — 4734,1 га, в том числе 576,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Сорт Алиготе отлично подходит для производства белых сухих вин и виноматериала для производства дистиллятов. Сорт отличается цветочным букетом, с нотками экзотических фруктов. Сорт винограда Алиготе, родом из Бургундии, Франция, очень хорошо акклиматизировался в Республике Молдова. Для него характерны мелкие или средние ягоды, грозди цилиндрической или цилиндро-конической формы, крылатые или слегка расширенные у основания.

Характеристики ягод: средние, шаровидные, иногда деформированные, светло-зеленые, слегка желтоватые с оттенками меди. Кожица тонкая и эластичная. Содержание сочное. Полученное вино белое, со специфическим легким привкусом полыни и цикория, узнаваемое также по фруктовым ароматам. Это полусухое, почти сухое вино, используемое для производства качественных белых вин, игристых сухих вин и виноградных соков.

Совиньон Блан

Страна происхождения: Франция, Долина Луары, регион Бордо

Родительские формы: Траминер x Шенен Блан (наиболее вероятные родительские формы, по данным анализа ДНК)

Синонимы: Совиньон блан, Совиньон, Блан фюме, Пуинешу, Совиньон фюме, Совиньон жюн, Фейгентраубе, Мускат Сильванер, Фюме Блан, Гро Совиньон, Пти Совиньон и др.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Занимает 4 место по площади и составляет — 4239,8 га, в том числе 963,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Совиньон блан – вино канареечно-желтого цвета, с ярко-зелеными отблесками. Обладает довольно интенсивным ароматом, напоминающим запах жасмина или цветов винограда. Вкус фруктовый, наполненный свежестью, окутанный ароматным букетом, который делает его приятным и соблазнительным. Когда вино получают путем плёночной мацерации, с направленным брожением, его цвет усиливается и оно становится более полным.

Совиньон блан — это французский сорт винограда, рождённый на западе Франции, в долине Луары и в регионе Бордо. Гроздья цилиндрической формы, напоминающие усечённый конус, зачастую крылатые, с желтоватыми, мелкими, плотными, круглыми ягодами.

В Республике Молдова его выращивают в больших масштабах, получая сухие, полусухие или сладкие вина. Вино Совиньон блан очень живое, приятное, кислое и ароматное. Обладает интенсивным ароматом, напоминающим запах жасмина или цветов винограда. После нескольких лет хранения в бочках, букет и вкус напоминают дыню.

Имеет канареечно-желтый цвет, с ярко-зелеными отблесками. Вкус фруктовый, наполненный свежестью, окутанный ароматным букетом, который делает его приятным и соблазнительным. Когда вино получают путем плёночной мацерации, с направленным брожением, цвет вина усиливается и оно становится полнее.

Пино Гри

Страна происхождения: Франция, Бургундия

Страна происхождения: Франция

Родительские формы: бутонная разновидность сорта Пино Нуар, другая версия – Траминер x Пино Менье.

Синонимы: Пино, Пино Блан, Пино Бьянко, Гроссбургундер, Вейсбургундер, Вейсер Бургундер, Пино Гриджио, Мальвуази и др.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Занимает 9 место по площади и составляет — 779,7 га, в том числе 107,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Из Пино Гри производят высококачественные сухие вина и виноматериал для производства игристых вин.

Сорт винограда Пино Гри имеет французское происхождение и представляет собой бутонную разновидность сорта Пино Нуар. Распространён под множеством синонимов.

Гроздья Пино Гри мелкие, цилиндрической формы, иногда крылатые. Ягоды мелкие, шаровидные, с толстой кожицей, дымчато-серые, интенсивно матовые. Ягоды на грозди размещены так тесно, что, деформируются, с большим накоплением сахаров. Вина Пино Гри, соответственно, вкусны и экстрактивны. Они могут быть сухими или сладкими, качественными, винтажными, янтарного цвета, маслянистыми, насыщенными, с оттенками ржи или хлебной корки во вкусе.

Траминер розовый (ароматный сорт)

Страна происхождения: родом из итальянского Тироля. Занимает большие площади в Баварии, Германия, откуда, по мнению некоторых ампелографов, он и появился.

Родительские формы: по данным анализа ДНК – Мондез Бланш x Дюрес

Синонимы: Гевюрцтраминер, Траминер Ротер, Пирос Траминер, Кляйнер Траминер, Саваньен роз, Оверна руж Клер, Клавнер, Кляйнбраун и др.

Выращивается во Франции, Германии, Италии, Австрии, Румынии, Венгрии, Хорватии. Общая площадь — около 8000 га.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Занимает 10 место по площади и составляет — 623,4 га.

Получаемые вина белые, высокого качества, винифицированные сухими, полусухими или сладкими.

Траминер розовый, или Гевюрцтраминер — это благородный сорт винограда, с жемчужно-розовыми ягодами, маленькими и круглыми, со вкусом розового варенья.

Вино, полученное из винограда сорта Траминер, белое, фруктовое, особенное и тонкое. Особый аромат не позволит перепутать его с другими винами.

Список синонимов и разновидностей винограда сорта Траминер очень длинный, насчитывает более 120, так как точные отношения между Траминером, Гевюрцтраминером и другими клонированными сортами, все еще неясны.

Рислинг Рейнский

Страна происхождения: Германия, Рейнский регион

Родительские формы: народная селекция

Синонимы: Петрасине, Рислинг Ренано, Райнай Рислинг, Белый Рислинг, Ренду, Старосветский, Росслинг, Ринсдруе и др. Выращивают в Австрии, Сербии, Чехии, Словакии, Люксембурге, северной Италии, Австралии, Новой Зеландии, Канаде, Южной Африке, Китае, Украине и США (Вашингтон, Калифорния, Мичиган и Нью-Йорк).

С 2004 года, Рислинг считается 20-м по величине сортом в мире, с площадью 48 700 га. Рислинг является наиболее выращиваемым сортом в Германии, с 23,0% и 23 596 га, а также во французском регионе Эльзас, с 21,9% и 3350 га.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Занимает 8-е место по площади и составляет — 959,2 га, в том числе 600,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

Типичные ароматы Рислинга могут варьироваться от цитрусовых до зеленого яблока и персика, абрикоса и манго, или даже гуавы. Это чрезвычайно универсальный сорт, из которого производятся как сухие, полусухие, так и качественные полусладкие и сладкие вина. Также подходит для игристых вин.

Рейнский Рислинг — это ароматный и фруктовый сорт винограда немецкого происхождения. Рислингу требуется много времени, чтобы достичь полной зрелости и развить свои типичные ароматы, такие, к примеру, как знаменитые нефтяные ноты. По этой причине его выращивают в холодных регионах, где он может сохранять свою кислотность до поздней осени. Вина из Рислинга могут быть очень сложными, полными харизмы. Им нравится рассказывать о виноградных лозах, из которых они произошли, о том, насколько сложен терруар, где рос виноград.

Типичные ароматы Рислинга могут варьироваться от цитрусовых до зеленого яблока и персика, до абрикоса и манго, или даже гуавы. В хорошо сделанных Рислингах есть всего понемногу, что делает их дегустацию настоящим гедонистическим опытом. Из Рислинга можно создавать вина с любым уровнем сахара, не теряя своей типичности, он сохранит свой фруктовый характер и тонкую структуру. При полной зрелости, с превосходной концентрацией фруктовых ароматов и высокой естественной кислотностью, Рейнский Рислинг (особенно сладкий) имеет необходимые плотность и структуру, чтобы выдержать в течение десятилетий, даже в более или менее неподходящих для вина условиях.

Мускат Оттонель (ароматный сорт)

Страна происхождения: Франция


Родительские формы: народная селекция


Синонимы: Оттонель, Moтенель, Оттонель мушкотай, Оттонель Фронтиньян, Тэмыйоаса Оттонел, Мускат де Крэчунел, Tырнаве и др.


Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Занимает 7-е место по площади и составляет — 1218,1 га, в том числе 384,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.


Получаемые вина белые, высокого качества, винифицированные сухими, полусухими или сладкими.

Мускат Оттонель — благородный сорт винограда, для ароматных белых вин, происходящий из Франции. Виноградный куст обладает средней силой роста. Ягоды мелкие или средние, круглые, бело-желтые, на солнечной стороне приобретают медный оттенок. Мякоть хрустящая, сочная, с толстой кожицей.

Вина, полученные из Мускат Оттонеля, бывают белыми, сухими, сладкими или полусладкими. Вино отличается соломенно-желтым цветом, с типичным мускусным ароматом, который развивается, после кратковременной выдержки, в очень сложный букет, с тонким и нежным вкусом.

Ркацители

Страна происхождения: Грузия

Родительские формы: изначально разновидность Кахети.

Широко выращивается в странах бывшего Советского Союза.

Виноградники Ркацители возделывают в Республике Молдова, а также в Румынии (Молдавия и Олтения). Полученное вино достигает очень хорошего качества. Это вино, сухое, хорошо сбалансированное, соломенно-желтого цвета, с хорошей кислотностью.

Площадь, занимаемая сортом в Республике Молдова (зарегистрирована в РВВ 30.12.2019):

Ркацители занимает площадь 2541,2 га, из которых 128,0 га взято на учет для производства виноградо-винодельческой продукции с ЗГУ.

/ Follow Us

/ Subscribe for Updates

/ International Websites

Poland

China

Copyright © Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV). All rights reserved. | Privacy Policy

Solicită acces

la cabinetul personal


Lansarea oficială a website-ului va avea loc în ianuarie 2021

Lansarea oficială a website-ului va avea loc în ianuarie 2021