ЗГУ Кодру

Это отдельный виноградарско-винодельческий регион, специализирующийся на производстве вина с ЗГУ, расположенный в центре Республики Молдова, выделяющийся на протяжении времени особыми климатическими условиями, обусловливающими получение вин с ярко выраженной типичностью, характерной для этого региона.

Высота

150 — 400 м над уровнем моря

Солнечные дни в году

310 – 320

Количество осадков, среднегодовое

450 – 550 мм.

Сумма активных температур

3000 – 3450 °C

Климат

Климат в этом регионе умеренно-континентальный, зима мягкая и короткая, а лето теплое и продолжительное, с относительно небольшим количеством атмосферных осадков. Среднегодовая температура составляет 9,0-9,5°С, а сумма активных температур 3000-3200°С.



Рельеф

Рельеф региона ЗГУ Кодру сильно фрагментирован сетью долин, лощин, оврагов и особенно множеством вымоин, хребтов и холмов, пересеченных ручьями и речками. Выраженная фрагментация рельефа привела к образованию склонов разной степени наклона. Около 79% общей площади региона попадает в пределы уклона склона от 1° до 10°, где преобладает класс очень пологих склонов 1–3°, с примерно 39,2%, и средне пологих 3–5°, с примерно 27,8%. По территории региона протекают две крупные трансграничные реки Прут и Днестр и внутренние реки Рэут, Ичел, Бык, Ботна, Чорная и их притоки.



Почва

Структура почвы имеет первостепенное значение для качества виноградо-винодельческой продукции. В составе почвенного покрова отдельного района Кодры преобладают чернозёмы, занимающие около 62% территории. Бурые и серые почвы занимают около 14%, большая часть которых находится под лесной растительностью. Среди чернозёмных почв преобладают карбонатные — около 21%, обыкновенные — около 19%, выщелоченные — около 11% и типичные — около 8%.



Типичность вина

Состав почвы, а также специфический климат виноградо-винодельческого региона «Кодру» создали прекрасные условия для производства высококачественных белых вин, а также исключительных игристых вин. Белоягодный виноград выращивается на склонах региона, занимая около 63% от общей площади, отведенной под производство виноградо-винодельческих продуктов с ЗГУ, по сравнению с чёрноягодным виноградом — 37%. Среди преобладающих сортов можно перечислить: Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Рислинг де Рейн и Совиньон Блан.

Белые вина, производимые в регионе Кодру, имеют лимонно-желтый цвет с зеленоватым оттенком, который при созревании становится от соломенно-желтого до золотистого. На обонятельном уровне они характеризуются свежестью, хорошо выраженным ароматическим комплексом, подчеркнутой минеральностью, выраженным фруктовым букетом цветов. Всё смешивается в восхитительном вкусе, который выражает свежесть летних фруктов. Игристые вина, в зависимости от сортов, используемых в купажах, характеризуются цветами от соломенно-желтого до золотисто-желтого — для белых, от бледно-розового до розового — для розовых вин и от красного до рубиново-красного — для красных вин. Для игристых вин характерны длительный перляж и обильное пенообразование. Букет тонкий, цветочный, вкус округлый, обильный. Для красных вин характерен красно-рубиновый цвет (или оттенки вишни, граната) с пурпурными отблесками, которые в результате созревания переходят в кирпичные. Оригинальный и тонкий букет, с нотками красных лесных ягод (чёрной смородины, малины, ежевики, вишни и дикой сливы) и сладких специй (корицы, красного перца), лёгкий, мягкий, округлый и бархатистый вкус; Ликёрные вина обладают богатым букетом, главный результат технологических процессов производства, который характеризуется переходными нотами мускатных орехов, сухофруктов и цветов — для белых, до чернослива и шоколада — для красных вин.

Винодельни в регионе



/ Follow Us

/ Subscribe for Updates

/ International Websites

Poland

China

Copyright © Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV). All rights reserved. | Privacy Policy

Solicită acces

la cabinetul personal


Lansarea oficială a website-ului va avea loc în ianuarie 2021

Lansarea oficială a website-ului va avea loc în ianuarie 2021