Această arie geografică s-a proslăvit din vremuri mai vechi cu vinurile sale roșii – de soi și de cupaj, care au dus faima țării în lume.

Strugurii cu bobul negru se cultivă pe versanții regiunii, constituind circa 57% din suprafața totală luată în evidență pentru producerea produselor vitivinicole cu IGP, în raport cu strugurii cu bobul alb – 43%. Dintre soiurile predominante putem enumera: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon blanc și Pinot gris, Rara neagră, Malbec.

Vinurile se evidențiază cu următoarele caracteristici organoleptice : Vinurile albe posedă o culoare de la alb-verzui până la galben-auriu. Buchetul este complex și elegant, marcat cu preponderență de arome florale îmbinate reușit cu cele de fructe proaspete (în dependență de soi sau de sortimentul de soiuri utilizate), gustul – echilibrat, plin, fructuos, mineral Vinurile rose se caracterizează cu o gamă largă de culori – de la roz-pal, de petale de măceș, somon până la culoarea de zmeură. Buchetul se distinge prin arome de fructe și pomușoare proaspete (piersici, caise, zmeură, căpșuni ș.a.), gustul fructat, puțin acidulat, cu multă prospețime; Vinurile roșii posedă o culoare de la roșu-rodie la roșu vișiniu, cu nuanțe cărămizii în cazul vinurilor maturate, în buchet predomină nuanțele de fructe roșii și pomușoare - vișină, coacăză neagră, zmeură, prune uscate și de condimente (în dependență de soi sau de sepajul utilizat), gustul – extractiv și bine structurat, plin, catifelat, rond.