Valul lui Traian este o regiune viticolă din sud-vestul Moldovei. Numele său provine dintr-un monument antic numit „Zidul trenului” construit pentru a proteja teritoriul de raidurile barbarilor. Vizitatorii vor întâlni vinuri albe, fine și pline de viață, cu un buchet complex. Vinurile roz au nuanțe de culoarea zmeurii și petale de trandafir. Vinurile roșii din această regiune au o culoare mai intensă decât în alte regiuni, variind de la roșu roșietic până la roșu cireș cu arome fructate și un gust bine structurat.

Vinurile spumante sunt de culoare verzuie până la paie, roz pal și roșu-rubin, în funcție de varietatea utilizată în ansambluri. Regiunea găzduiește faimoasele crame Kara Gani și Vinaria din Vale, precum și mulți alți producători de vin uimitori.