Oficiul Național al Viei și Vinului a trecut cu succes auditul extern de certificare în Sistemul de Management al Calității în conformitate cu standardul internațional SM SR EN ISO 9001:2015
Certificarea Sistemului de Management al Calității conform standardului internațional ISO 9001:2015 este o realizare care face parte din planul de activitate al Oficiului Național al Viei și Vinului (ONVV), iar atestarea obținută se află la baza dezvoltării durabile a instituției, oferind instrumente concrete pentru perfectarea metodelor de lucru și creșterea performanței.
Prin sistemul de management al calității implementat și certificat se garantează că procesele și activitățile desfășurate sunt planificate, controlate și îmbunătățite continuu, pentru a furniza beneficiarilor încredere și satisfacție. Valoarea adăugată adusă de acest act constă în faptul că serviciile furnizate de ONVV îndeplinesc în mod constant cerințele de calitate și prevederile legale în vigoare.
Gheorghe Arpentin, director, Oficiul Național al Viei și Vinului: „Adoptarea unui sistem de management al calității este o decizie importantă pentru noi, care ne va ajuta să fim mai competitivi pe termen lung. În calitate sa de instituție publică ce are menirea de a implementa politica privind dezvoltarea sectorului vitivinicol, Oficiul Național al Viei și Vinului pune accent pe un management al calității care va contribui substanțial la dezvoltarea și susținerea sectorului. Obținerea certificării ne permite să punem bazele pentru o evoluție durabilă a ONVV, oferindu-ne instrumente concrete pentru a implementa cele mai bune metode de lucru care ne vor ajuta să obținem performanță.”
Evaluarea externă a conformității sistemului de management al Oficiului Național al Viei și Vinului (ONVV) a fost efectuată în perioada 27-28 iulie de către Organismul de Certificare internațional TUV Austria, care este lider pe piața de certificare și evaluare a conformității, și s-a finalizat cu eliberarea certificatului de conformitate ISO 9001:2015.
Domeniul de aplicare a Sistemului de Management al ONVV include următoarele servicii:
gestionarea Fondului Viei și Vinului;
gestionarea sistemului informațional automatizat SIA Registru Vitivinicol;
gestionarea producerii produselor vitivinicole cu Indicație Geografică Protejată și cu Denumire de Origine Protejată;
promovarea produselor vinicole pe piața internă și externă;
efectuarea analizelor economice sectoriale si studiilor de piața;
acordarea serviciilor de consultanță, transfer de cunoștințe și inovații.
Despre Oficiul Național al Viei și Vinului
Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV) este o instituție publică, organizată printr-un parteneriat public-privat în domeniul implementării de politici în industria vitivinicolă, creat în rezultatul unui amplu proces de reformă legislativă în domeniu. Printre obiectivele ONVV de bazăse numără diversificarea piețelor de desfacere și promovarea vinurilor moldovenești prin programul național și brandul național vinicol „Vinul Moldovei. O legendă vie”.
În scurt timp, vinăriile din Moldova își vor deschide ușile pentru vizitatori, iar până ne vom spune #Revincudrag atunci când ne vom afla deja în locurile dragi nouă, ar fi bine, încă de pe acum, să ne planificăm traseul de călătoriile din această vară. În țară avem complexuri turistice, vinării autentice care ne-au dus faima în întreaga lume și care sunt gata să-și întâmpine, din nou, turiștii. În cadrul campaniei „ReVin cu drag”, inițiată de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV), călătorim virtual prin toate zonele geografice ale țării, iar de această dată vom merge în vizită la cinci crame din zona cu Indicație Geografică Protejată (IGP) „Codru”. Regiunea ocupă o suprafață de aproximativ 60.000 de hectare, iar aici se nasc, anual, vinuri ce poartă caracterul expresiv al „terroir”-ului veritabil al zonei.
O vinărie de familie, un complex turistic în stil rustic și vinuri de calitate
La 30 de kilometri de Capitală, și-a făcut loc pe harta turismului vitivinicol o vinărie fondată și condusă de o familie. Vinăria „Asconi” îmbină tradițiile vinicole cu tehnologia modernă de producere a vinului, tocmai de aceea, pe parcursul anilor vinurile produse aici au cucerit zeci de medalii la concursurile internaționale de profil. Amplasată în satul Puhoi, crama a fost renovată acum câțiva ani, iar în prezent își primește oaspeții într-o atmosferă rustică, ce poartă amprenta tradițiilor locale. Pe întreg teritoriul cramei sunt câteva restaurante cu specific moldovenesc, zone de odihnă, secțiile de producere și beciurile care păstrează sticlele cu vin.
Excursiile de la vinărie sunt o adevărată călătorie în lumea vinului, a istoriei familiei ce stă în spatele cramei, dar și a tradițiilor locului. Iar toate detaliile devin și mai savuroase, atunci când membrii familiei aleg să ghideze turiștii pe tot teritoriul cramei. Odată ajunși aici, vizitatorii află despre procesul de producție, despre secretele de producere a unui vin de calitate, după care sunt invitați să deguste 7 tipuri de vin, care sunt asortate cu bucate tradiționale.
De reținut:
„Asconi” este una dintre puținele vinării din țară care are în portofoliu 3 tipuri de vinuri de desert Ice Wine – foarte apreciate de străini.
În 2019, vinurile de la „Asconi” au fost evaluate cu 23 de medalii la concursuri naționale și internaționale.
O tânără familie cu un concept nou pe piață – o vinăria urbană
Acum patru ani, la Chișinău, a fost înființată vinăria „ATU Winery” – prima vinărie urbană din Moldova. O tânără familie a venit cu un concept nou pe piață: o cramă inspirată din stilul de viață a tinerilor boemi și a culturii vestice. Poate și de aceea, sloganul “The best of you is inside of you” le vine mănușă, iar vinurile produse aici și evenimentele găzduite reușesc să se evidențieze.
Amplasată în fostul sediu al Academiei de Științe, mică și cocheta vinărie reușește să surprindă chiar de la depărtate: întreaga fațadă a clădirii este acoperită de un imens desen de graffitti. Nu este de mirare că toți vizitatorii își încep călătoria senzorială încă de la intrare, unde se opresc pentru a face poze memorabile.
Toate excursiile sunt ghidate de proprietarii vinăriei, care povestesc despre istoria acestei crame tinere, dar și despre vinurile produse din soiuri rare. Și ca în cele mai bune tradiții locale, vizitatorii sunt îndemnați să deguste din vinurile ce urmează să iasă pe piață, chiar din butoiul unde acestea se maturează. După excursie, turiștii sunt îndemnați să deguste și alte vinuri combinate cu bucate savuroase.
De reținut:
„ATU Winery” produce vinurile manual, de la recoltare și până la etichetare.
Vinăria acordă o atenție mare fiecărui strop de vin, pentru că produce anual până la 3.000 de sticle, cu vinuri exclusive în ediții limitate.
Băuturi fine devenite etalon al sectorului vinicol al țării
O altă destinație turistică din Moldova este distileria de divin „Barza Albă”. Cu o istorie de peste șapte decenii în spate, „Barza Albă” este întruchiparea tradițiilor vinicole ale Republicii Moldova și este recunoscută ca fiind una dintre cele mai mari întreprinderi producătoare de băuturi alcoolice din nordul țării. Timp de zeci de ani, calitatea divinurilor a fost asigurată în procesul de înnobilare prin învechire la butoi a distilatelor de vin.
Vizitatorii ajunși aici au parte de excursii ghidate prin sălile de maturare, pline cu butoaie de stejar, unde află detalii despre procesul de producție și despre „partea îngerilor” – cele câteva procente ale băuturii care se evaporă prin porii lemnului de stejar până când distilatul de divin capătă aroma și culorile necesare. Ulterior, distileria vă invită la o degustare ghidată cu până la 10 stiluri diferite de divin, precum și un brandy din cidru de mere. De la somelierul de la „Barza Albă” veți afla caracteristicile divinurilor și cum să le diferențiați după gust, arome și culori și mai ales cum să le serviți ca un profesionist adevărat.
De reținut:
„Barza Albă” are o istorie de șapte decenii în spate și este recunoscută ca fiind una dintre cele mai mari întreprinderi producătoare de băuturi alcoolice din nordul țării
Pe parcursul anilor, distileria de divin a câștigat 10 Grand Prix-uri și un premiu Star pentru calitate superioară.
Un complex turistic modern și un producător de vinuri din soiuri autohtone
Situată în inima țării, vinăria „Chateau Vartely” este o destinație care a reușit să completeze topul destinațiilor vinicole care trebuie vizitate. Aici, tehnologiile de ultimă generație în creșterea viței-de-vie și de prelucrare a strugurilor, dau naștere unor vinuri de calitate, din soiuri diferite cu expresii diferite. Situată în orașul Orhei, crama dispune de un complex turistic autentic moldovenesc, cu mai multe case de tip hotelier, restaurante, săli pentru degustare, o curte interioară imensă și o zonă de agrement. Ajunși aici, vizitatorii sunt îndemnați să exploreze și un beci care găzduiește 500 de butoaie de stejar în care sunt maturate vinurile, iar după încheierea excursie prin pivnițele cramei și o degustare ghidată de un somelier profesionist, turiștii se pot delecta cu bucate deosebite la restaurantul complexului.
De reținut:
În 2019, vinăria „Chateau Vartely” a obținut 54 de medalii la concursurile naționale și internaționale.
Vinurile Château Vartely au obținut peste 120 de medalii și mențiuni de onoare la diverse competiții internaționale, iar cel mai premiat vin este „Chardonnay dulce Botrytis” care are la activ 10 medalii.
Cea mai cunoscută vinărie a țării este un adevărat oraș subteran, care se întinde pe o suprafață de 53 de hectare. Situată la o adâncime de 80 de metri, vinăria „Cricova” reprezintă cel mai mare complex subteran, cunoscut în întreaga lume pentru labirinturile sale imense ce însumează până la 120 de kilometri lungime care poartă numele soiurilor din care sunt produse vinurile: Cabernet, Chardonnay, Sauvignon. Aici, sunt formate cele mai bune condiții naturale ce permit păstrarea și maturarea vinurilor de calitate superioară, iar galeriile subterane găzduiesc peste 30 de milioane de litri de vin. Nu este de mirare că personalități notorii ca Angela Merkel, John Kerry, Vladimir Putin, Donald Tusk dețin colecții întregi în galeriile vinicole subterane de la Cricova. Crama situată în apropiere de Chișinău este prima vinărie din Moldova care produce spumant după metoda tradițională, ce presupune fermentarea secundară în sticlă, iar calitatea înaltă i-a adus recunoașterea internațională. La „Cricova” vizitatorii pot face excursii în secțiile subterane de maturare a vinului și de producere a spumantului clasic, pot participa la degustările organizate în săli special amenajate și pot savura din bucatele tradiționale ale restaurantelor de pe teritoriu.
De reținut:
Vinăria „Cricova” este un adevărat oraș subteran, care se întinde pe o suprafață de 53 de hectare, iar lungimea străzilor însumează120 de kilometri lungime.
Străzile orașului subteran poartă numele soiurilor din care sunt produse vinurile, iar galeriile subterane găzduiesc peste 30 de milioane de litri de vin.
Partenerii media ai campaniei „ReVin cu drag” sunt: AGRO TV Moldova, AGROMEDIA, informarket, locals, unimedia, moldova.org, moldova9, madein.md și blogul calatoriicugust.
Numărul de medalii câștigate de Vinul Moldovei crește pe an ce trece. În 2019, vinurile îmbuteliate produse în țara noastră au obținut 842 de distincții la cele 43 de concursuri internaționale de profil la care au participat, număr aproape dublu față de anul trecut. Iar 584 dintre aceste medalii au fost câștigate de vinificatorii moldoveni prezența cărora la competiții a fost susținută de Oficiul Național al Viei și Vinului.
61 de companii vinicole din țară care și-au expediat mostrele de vinuri, spumante și divinuri, au luat calificative excelente pentru calitatea produselor din partea juraților străini. În rezultat, vinificatorii reuniți sub umbrela brandului vinicol de țară Vinul Moldovei și-a completat palmaresul cu un număr aproape dublu de medalii față de anul trecut. Din acestea 345 sunt de aur, 263 – de argint și 132 – de bronz.
Prestigioasele concursuri la care Vinul Moldovei a obținut cele mai multe distincții sunt: Decanter Asia Wine Awards – 84 de medalii, IWCBucharest – 76 de medalii și Decanter World Wine Awards – 72 de medalii.
Gheorghe Arpentin, directorul Oficiului Național al Viei și Vinului: „Vinul Moldovei, ambasadorul Republicii Moldova peste hotarele țării, capătă tot mai multă popularitate și apreciere pe piețele din întreaga lume și la concursurile internaționale de profil. Numărul în creștere a distincțiilor acordate vinificatorilor denotă calitatea înaltă a vinurilor produse și munca depusă de întreg sectorul vitivinicol, sub egida Oficiului Național al Viei și Vinului. Anul trecut cele peste 20 de vinării au adus acasă 842 de medalii, iar noi suntem siguri că numărul acestora va continua să crească și în anii următori.”
Liderul clasamentului rămâne în continuare a fi vinăria „Fautor,” cu un număr record de medalii, topul fiind completat de vinăriile „Purcari” și „Chateau Vartely”, care s-au menținut pe poziții în ultimii ani, multiplicându-și reușitele. Noile apariții în clasament sunt vinăriile „Imperial Vin”, „Aurelius Winery”, „Chateau Cristi” și „Suvorov Vin”.
Vinurile produse din soiuri indigene trezesc în continuare curiozitatea cunoscătorilor din întreaga lume, însă vinăriile locale produc vinuri extrem de competitive și din soiuri internaționale. Comparativ cu anul 2018, în anul 2019 a crescut numărul vinurilor cu IGP prezentate pentru participarea la concursuri. Totodată, a crescut numărul degustătorilor autorizați în țara noastră, ceea ce atestă un interes sporit față de vinurile Moldovei și calitatea acestora.
Distincțiile acumulate pe plan internațional motivează consumatorii de pe piața internă să cunoască mai multe despre vinurile autohtone. Aceste tendințe sunt susținute încontinuu de ONVV, care contribuie la educarea populației privind consumul responsabil al vinului de calitate.
În anul 2020, Republica Moldova va fi oaspete de onoare în cadrul concursului „Challenge International du Vin” din Franța.
Top 20 de vinării premiate la concursurile internaționale și locale în 2019:
Produsul mândriei naționale, Vinul Moldovei a încheiat anul pe un trend ascendent, înregistrând valoarea maximă a exporturilor din ultimii 5 ani.
Pe parcursul anului 2019, atât volumul exporturilor de vinuri moldovenești, cât și valoarea acestora au fost la cel mai înalt nivel înregistrat din 2014 până în prezent. Cifrele în creștere au fost atinse datorită eforturilor constante depuse de producătorii vinicoli, cu suportul Oficiului Național al Viei și Vinului (ONVV), instituție care contribuie la reglementarea și dezvoltarea domeniului. Astfel, în 2019 Republica Moldova a exportat 156.674 milioane litri de vin, în creștere cu 9% (sau cu 12.607 milioane litri) față de anul trecut. Din totalul volumului exportat, vinurile liniștite dețin o cotă de 94%, divinurile și distilatele – 3%, vinurile fortificate – 2%, iar spumantele – 1%.
Țara noastră a exportat vin în 67 de țări ale lumii, în sumă de 3.086 mil. lei, cu 9,2% (sau cu 0,26 milioane) mai mult decât în anul 2018. Vinurile liniștite au generat 74% din totalul veniturilor, divinurile – 20%, iar spumantele și vinurile fortificate – câte 3%.
Oficiul Național al Viei și Vinului promovează și susține în mod prioritar exportul de vinuri îmbuteliate. Astfel, în 2019 volumul vinurilor pe piețele continentului european și asiatic au înregistrat o creștere constantă. Pe parcursul anului 2019, România continuă să fie o piață strategică și se află în fruntea clasamentului țărilor care importă Vinul Moldovei, atât după volumul exporturilor, cât și în funcție de veniturile generate.
Topul mai cuprinde țări precum:
Țara
Cota, litri
Cantitatea, litri
1.
România
13,8 %
6.070.759
2.
Polonia
12,8 %
5.631.339
3.
Federația Rusă
12,7 %
5.605.169
4.
China
11,9 %
5.235.885
5.
Cehia
11,5 %
5.061.514
6.
Ucraina
5,9 %
2.602.415
7.
Belarus
5,9 %
2.599.160
8.
Kazakhstan
3,8 %
1.678.706
9.
Canada
3,4 %
1.483.504
10
SUA
2,0 %
863.584
Exporturile de vin în vrac au înregistrat, de asemenea, o creștere semnificativă în anul 2019 și au ajuns la 108.002 milioane de litri. Principala destinație a exporturilor de vin în vrac rămâne a fi Belarus, piață pe care deține 43% din total cantității de litri de vin în vrac exportați și 39% din totalul veniturilor acumulate.
Cifrele arată că în top 10 țări în care Moldova a exportat cel mai mult vin în vrac se regăsesc Belarus, Georgia, Federația Rusă, Marea Britanie, Cehia, România, Germania, Ucraina, China, Italia.
Creșterile volumelor vinului în vrac pentru export se datorează faptului că recolta de struguri a fost una peste media anuală.
În anul 2019 vinurile moldovenești au ajuns în 67 de țări ale lumii, unele dintre ele fiind cucerite în premieră: Afganistan, Siria, Togo, Guam. Totodată, după o pauză de câțiva ani, Vinul Moldovei a ajuns din nou pe masa consumatorilor din Australia, Norvegia și Libia.
Anul vitivinicol 2019 a fost unul deosebit, iar vinurile produse au fost de o calitate foarte înaltă, așa cum certifică degustările realizate în cadrul aprecierii calității vinurilor produse în principalele regiuni cu Indicație Geografică Protejată: Codru, Valul lui Traian, Ștefan Vodă. Acest lucru se datorează inclusiv condițiilor climatice mai favorabile pentru maturarea strugurilor și a proceselor tehnice de producere a vinurilor. Rezultate remarcabile au fost înregistrate și în ce privește exporturile, investițiile, dar și numărul în creștere a vinificatorilor care se înscriu în Registrul Vitivinicol.
Acestea sunt o parte dintre concluziile prezentate de Oficiul Național al Viei și Vinului, în cadrul celei de-a treia ediții a Conferinței Naționale a Filierei Vitivinicole „Anul Vitivinicol 2019”.
Totodată, evenimentul desfășurat anual a scos în evidență și provocările cu care se confruntă sectorul vitivinicol din Moldova. Printre acestea se numără bolile fitoplasmice care afectează o parte din podgoriile țării, schimbările climatice, lipsa forței de muncă.
Mai mult, evenimentul de referință a industriei a adus în prim-plan cele mai noi tendințe mondiale în ce privește viticultura viitorului, iar invitatul special, expertul elvețian, Olivier Viret, a vorbit despre durabilitatea viticulturii – tendințe, provocări, și realizări.
Olivier Viret, expert din Elveția: „În Elveția cultivăm peste 200 de soiuri de struguri, printre care soiuri noi creați prin selecție și care sunt rezistenți la maladii fungice. La nivel de țară avem 2 inițiative populare care presupun interzicerea produselor sanitare și o viticultură fără produse fitosanitare. Acestea au ca obiectiv producerea de struguri sănătoși și consolidarea unui sector vitivinicol durabil. Toate aceste activități sunt întreprinse pentru că ne dorim o viticultură ecologică, de o calitate bună, nu mai dorim să tratăm viile, de aceea trebuie să avem soiuri de struguri rezistenți. Prin urmare, acum dispunem de un concept de producție integrat, cunoscut de toți, avem reglementări fitosanitare care prevăd anumite condiții în care pot fi folosite pesticidele.”
Expertul străin a menționat că Elveția a înregistrat progrese considerabile datorită faptului că durabilitatea, practicarea agriculturii ecologice și protejarea mediului sunt extrem de importante, în special pentru că acestea stau la baza produselor de calitate înaltă – cerință de bază pentru competiția internațională. Totodată, la nivel de țară există un concept de producție integrată, măsuri preventive și de reglementarea fitosanitară, iar viticultorii primesc toate datele necesare de la stațiile agrometeorologice pentru combaterea maladiilor viței de vie.
Pe parcursul celei de-a treia ediții a Conferinței Naționale a Filierei Vitivinicole „Anul Vitivinicol 2019” au fost prezentate principalele date ale sectorului.
SUPRAFEȚELE DE VIȚĂ DE VIE PENTRU SOIURI TEHNICE SUNT ÎN SCĂDERE. SUPRAFEȚELE REVENDICATE LA PRODUCEREA VINURILOR CU IGP SUNT ÎN CREȘTERE CU + 4%
EXPORTUL TOTAL: 15.67 MLN DAL (+9%), ECHIVALENTRUL LA 61 MLNBUTELII (+4%) ȘI 111,2 MLN L VIN COMERCIALIZAT ÎN VRAC (+11%).
83% din vinul produs a fost exportat
145 exporatatori activi
71 de țări (destinații la export)
VALOAREA EXPORTULUI: 3.086 MLRD MDL (+9%). PREȚUL UNUI LITRU DE VIN LA EXPORT ESTE ÎN UȘOARĂ CREȘTERE (+5%).
PRINCIPALELE „CENTRE DE CREȘTERE” LA EXPORT A VINURILOR ÎMBUTELIATE SUNT:
VOLUM: CHINA (+20%), ROMÂNIA (+11%), FEDERAȚIA RUSĂ (+7%);
VALOARE: CHINA (+28%), ROMÂNIA (+25%), FEDEREȚIA RUSĂ (+15%);
DISPONIBILITĂȚILE LA ÎNCEPUTUL ANULUI VITIVINICOL: 35,6 MLN DAL (+4%).
Recolta 2019: 14.6 mln dal (- 25%)
Stocuri 2019: 21.00 mln dal (+40%)
La eveniment au participat mai mulți oficiali, reprezentanți ai sectorului vitivinicol, dar și ai mediului academic.
Ion Perju, ministrul Agriculturii, Dezvoltării Regionale și Mediului: „Sectorul Vitivinicol este și va rămâne unul important, lucru demonstrat și prin faptul că viticultura formează 3% din PIB-ul țării, dar și că această ramură reprezintă 7% din totalul de exporturi. Viticultura și vinul sunt o carte de vizită a țării noastre, recunoscute pe plan internațional. Statul, prin politicile sale, va contribui la dezvoltarea echilibrată a tuturor componentelor din acest sector. În acest sens, anual, din fondul de subvenționare se alocă aprox. 110 milioane de lei.”
Gheorghe Arpentin, director, Oficiul Național al Viei și Vinului: „Aflată deja la a treia ediție, Conferința Națională a Filierei Vitivinicole a devenit un eveniment de referință pentru sectorul vitivinicol, unde sunt prezentate cele mai importante realizări ale domeniului. Pentru a menține un trend ascendent, echipa ONVV muncește pentru implementarea unor programe de dezvoltare a viticulturii, prin care să punem accent pe calitate produselor. De aceea, este necesar să evaluăm constant vinurile produse pe parcelele demonstrative pentru a înțelege cum se comportă vița-de-vie, dar și cum influențează încălzirea globală domeniul vitivinicol al țării.”
Diana Lazăr, vice-director, Proiectul de Competitivitate din Moldova: „Este o premieră când guvernele a două țări se aliniază la un demers pentru susținerea industriei vitivinicole. Este o ramură importantă pentru economia țării, nu este de neglijat și impactul economic Ne dorim o dezvoltare durabilă, dar și implicarea tinerilor în activitățile de producere, iar acest lucru este posibil inclusiv prin parteneriatul public-privat. Vinul Moldovei devine din ce in ce mai notoriu pe plan internațional, avem și un context pozitiv de care am putea beneficia.”
În cea de-a doua parte a conferinței, vice-directorul Oficiului Național al Viei și Vinului, Irina Bîstrițchi a prezentat raportul de activitate al instituției pe anul precedent, în ce privește activitățile de promovarea Vinului Moldovei atât pe piața internă, cât și pe cele externe. Evenimentul a mai inclus și o prezentare a lucrărilor curente asupra Registrului Vitivinicol, dar și a hărții digitale a podgoriilor din zonele protejate, sub forma unei aplicații pe calculator. Iar la final, Oficiul Național al Viei și Vinului a vorbit și despre elaborarea Strategia „Vinul Moldovei 2030”, care urmează să contureze evoluția sectorului în următorul deceniu și care ca include și conceptul dezvoltării durabile.
ANEXA 1
Conferința Națională a Filierei Vitivinicole „Anul Vitivinicol 2019”
Structura filierei vitivinicole
Sectorul vitivinicol din țară rămâne a fi primul creator de muncă în mediul rural, iar numărul agenților economici care activează în acest domeniu și care sunt înscriși în Registrul Vitivinicol a ajuns la 39 182. Cifra constituie o creștere cu aproximativ aproximativ 10.000 față de anul trecut și include persoane fizice, gospodării țărănești, societăți cu responsabilitate limitată, societăți pe acțiuni, cooperative agricole.
În anul 2019, în Registrul Vitivinicol sunt înregistrate 199 de vinării, în creștere cu 6,41%, dintre care 69 sunt proprietari de podgorii. Totodată, pe parcursul anului precedent, declarațiile de recoltă au ajuns la 282, o majorare de 120%, declarațiile de producere au înregistrat o creștere de 14%, constituind un număr de 48, în timp ce declarațiile pe stocuri au ajuns la 172 de unități.
Investițiile în filiera vitivinicolă
Anul 2019 a marcat creșteri considerabile și în ce privește volumul investițiilor pentru dezvoltarea sectorului.
Astfel, investițiile făcute în domeniu au constituit 551 milioane de lei, o creștere de aproximativ 60% față de anul trecut. Din această sumă, 242 mln. lei au fost alocați pentru plantarea viței-de-vie, 250 mln. lei – pentru modernizarea vinăriilor, 59 mln. lei – pentru dezvoltarea piețelor și alte 12,5 mln. lei au fost investiți în diverse programe de dezvoltare a viticulturii.
Suprafața viței-de-vie și potențialul de producere
Republica Moldova rămâne a fi țara cu cea mai mare densitate a podgoriilor din întreaga lume. Anul 2019 a marcat o scădere a suprafețelor plantate cu soiuri tehnice până la 70200 de hectare.
Cu toate acestea, suprafața podgoriilor plantate cu soiuri autohtone, incluse în Registrul Vitivinicol a înregistrat o creștere de 32% , ceea ce a constituit 1408 ha, în timp ce suprafața înregistrată în Registrul Vitivinicol a ajuns la 34000 ha, adică cu 13% față de anul 2018.
Potrivit datelor introduse înRegistrul Vitivinicol, cele mai cultivate soiuri tehnice sunt:
Pe parcursul anului vitivinicol 2019, suprafețele podgoriilor plantate cu soiuri tehnice cu Indicație Geografică Protejată cu crescut cu 4%, ajungând la o suprafață de 9573,5 ha. În același timp, numărul vinificatorilor care produc vinuri cu IGP a crescut până la 78 sau cu 10%, cei mai mulți fiind înregistrați în Regiunea IGP „Valul lui Traian” (35%).
Valorificarea recoltei
Raportul arată în anul 2019 au fost prelucrate 263 de tone de tone de struguri, în descreștere cu 27% față de anul trecut. Din acestea au fost obținute 18 milioane de decalitri de vin, în descreștere cu 25%, dintre care 13,2 milioane de decalitri de vinuri și 1,3 milioane de decaltri de vinuri cu IGP.
Producerea vinului
Datele statistice arată că în 2019 a fost produse 14,6 milioane de decalitri de vinuri sau cu 3% mai puțin comparativ cu media anilor 2001- 2018.
Exporturile
Anul 2019 a marcat și o creștere considerabile a exporturilor, atât la capitolul volum, cât și la cel al veniturilor acumulate. Astfel, volumul exporturilor a crescut cu 9%, iar valoarea – cu +9,2% , adică cea mai mare creștere din ultimii 5 ani.
Felicităm Vinificatorii Moldovei cu rezultate finale ale concursului Sélections Mondiales des Vins Canada – cea mai apreciată competiție din America de Nord
Anul acesta a fost prima ediție de participare pentru Vinul Moldovei și din primul an avem 21 de medalii din care 5 sunt Grand Gold. Cele 5 vinuri incluse în „TOP 50 cele mai apreciate vinuri” sunt:
Munca depusă de vinificatori este apreciată la nivel internațional. Succesul înregistrat la acest concurs denotă calitate înaltă a vinurilor moldovenești și este un pas sigur pentru consolidarea imaginii brandului vinicol de țară. Moldova a fost reprezentată la concurs de 14 de vinării din țară.
Vinul Moldovei mai adaugă o prestație internațională de succes în palmares. În cadrul celei de-a X-a ediție jubiliară a concursului internațional Galicja Vitis, care s-a desfășurat în Polonia la sfârșitul lunii noiembrie, vinurile noastre au obținut rezultate formidabile.
Vinul Moldovei a luat un număr record de 72 medalii de aur, dintre care 3 Champion Grand Gold și 1 Champion Gold.
De cea mai înaltă distincție – Champion Grand Gold – s-au învrednicit: • Traminer Late Harvest, Fautor Winery • Illustro Cabernet Sauvignon Merlot, Fautor Winery • Ialoveni Tare, Vinăria Ialoveni
Moldova a fost reprezentată la concurs de 27 de vinării din țară, care au adus 105 mostre de vinuri.
ONVV transmite sincere felicitări pentru vinificatorii noștri și le urează multe succese în continuare.
Turul cramelor care păstrează tradiția milenară de producere a vinului de calitate continuă la vinăriile din zona cu Indicație Geografică Protejată (IGP) „Ștefan Vodă”. Împreună vom afla despre una dintre cele mai vechi vinării din Basarabia, care produce vinuri sofisticate și îmbietoare, vom descoperi o familie care de câteva decenii păstrează pasiunea și dragostea pentru vin și cum o vinărie relativ tânără și-a făcut loc pe piața internațională.
Zona cu Indicație Geografică Protejată (IGP) „Ștefan Vodă” se întinde pe o suprafață de 10.000 de hectare și este considerată vatra soiului Rară Neagră – cu vinuri de culoare intensă de la rodie spre vișină, cu aromă nobilă combinată ușor cu nuanțe de stejar. Inițiativa face parte din cadrul campaniei „ReVin cu drag”, inițiată de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV) și are drept scop familiarizarea și informarea despre destinațiile turistice din țară care așteaptă să-și deschidă ușile pentru vizitatori.
Filozofia familiei Scutaru într-un pahar de vin
Vinăria „Javgur” produce vinuri speciale și de calitate, care reflectă terroir-ul și legătura omului cu natura. Amplasată într-un amfiteatru natural de o frumusețe rară din Cimișlia, crama a devenit o atracție turistică demnă de toată admirația. De mai bine de 35 de ani, la cârma vinăriei este oenologul Gheorghe Scutaru, cel care le-a transmis și copiilor pasiunea și dragostea pentru vin. Noua generație a îmbrățișat cu drag cultura vinului și îmbină practicile tradiționale în vinificație cu tehnologiile moderne.
Pe o suprafață de 87 hectare de viță-de-vie, cresc strugurii îngrijiți cu dragoste, care mai apoi sunt culeși manual și dau naștere unei adevărate poezii îmbuteliate cu nume de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat, Pinot Gris, Merlot, Pinot Noir, Cabernet. Pasiunea familiei Scutaru pentru vinificaţie dă naștere unei filozofii în fiecare pahar de vin savurat. Vizitatorii pot merge în excursii la complexul de fortificații Valul lui Traian „De Sus”, muzeul etnografic din Cimișlia, lacul din zonă și pot admira priveliștea pitorească asupra podgoriilor și a vinăriei.
De reținut:
„Javgur” este o vinărie de familie, podgoriile căreia se află la complexul de fortificații Valul lui Traian „De Sus”.
Vinăria „Javgur” a fost construită în anul 1957, iar de mai bine de 35 de ani, oenologul Gheorghe Scutaru stă la cârma fabricii.
Cea mai veche vinărie din Basarabia
Fabrica de vin „Leuntea-Vin” este o valoare istorică din regiunea de sud-est a Moldovei. Fiind una dintre cele mai vechi vinării înființate în Basarabia în 1817, „Leuntea-Vin” a introdus tehnologia producerii vinului din Europa, fiind recunoscută la nivel internațional pentru vinurile de calitate. Podgoriile cramei își trag rădăcinile de pe vremea generalului-locotenent francez Ponset, care a angajat specialiști în domeniul agriculturii și vinificației din Franța și Germania, pentru a produce cele mai sofisticate vinuri. Vița-de-vie a fost adusă din Franța și datorită climei prielnice, specificului regiunii Purcari de pe văile Nistrului, producea un vin extraordinar. În prezent, vinul cramei este produs de proprietarul fabricii Dmitrii Cissa, care este oenolog cu experiență de peste 45 de ani în producerea vinului și care de unul singur verifică calitatea producerii și respectarea tehnologiei.
De reținut:
„Leuntea-Vin” reprezintă o dinastie de vinificatori în a patra generație.
Vinul este produs din struguri crescuți pe podgoriile amplasate în apropiere de Nistru, în zona Purcari, iar solul fertil și bogat creează condiții optime pentru producerea unor vinuri extractive de excepție.
Vin sută la sută autentic și în număr limitat de sticle
„Domeniile Pripa” se întind pe o suprafață de 17,5 hectare pe panta sud-vestică a Nistrului, partea din Valea Hamza. Încă din secolul al XIX-lea, aici au fost plantați butași de viță-de-vie cu soiurile indigene Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră și Rară Neagră, dar și soiuri internaționale precum Merlot și Saperavi. Doar strugurii cultivați pe „Domeniile Pripa” sunt utilizați pentru producerea vinurilor, care sunt maturate exclusiv în butoaie de stejar moldovenesc, meșterite de trei frați, butnari la a treia generație. Din roada anului 2016 a fost produs primul vin „Domeniile Pripa” – un produs sută la sută autentic și într-un număr limitat de sticle.
De reținut:
Primul vin experimental de pe „Domeniile Pripa” a fost produs în anul 2016 și a fost îmbuteliat în sticle numărate: Saperavi – 84, Feteasca Neagră – 480, Rara Neagră -270.
În 2018, „Domeniile Pripa” au fost premiate cu medalia de aur pentru Feteasca Neagră 2016 la concursul „Black Sea Region Wine&Spirits contest” și medalia de argint pentru Feteasca Neagră, Rară Neagră, Saperavi la concursul de vinuri „Bachus 2018”, ediția a IX-a.
Vinul Moldovei înregistrează noi succese pe plan internațional, iar Coreea de Sud devine țara care
apreciază la cel mai înalt nivel produsul mândriei noastre naționale. Pentru prima dată, două vinuri produse în țara noastră sunt incluse în Cartea de Vinuri a unui restaurant cu o stea Michelin din capitala sud-coreeană.
Noua realizare înregistrată de țara noastră se datorează eforturilor continue a vinificatorilor reuniți sub umbrela brandului de țară „Vinul Moldovei. O legendă vie” care sunt susținuți constant de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV). Succesul se raliază activităților desfășurate pentru creșterea calității vinurilor îmbuteliate de către ONVV, instituție responsabilă de dezvoltarea sectorului vitivinicol al RM și de gestionarea brandului de țară „Vinul Moldovei. O legendă vie”. Succesul devine tot mai important în condițiile în care, țările asiatice, inclusiv Coreea de Sud, fac parte din categoria piețelor netradiționale de export pentru vinurile îmbuteliate, cu o valoare adăugată înaltă.
În prezent, 7 companii vinicole moldovenești exportă vinuri pe piața sud-coreeană, iar printre acestea se numără: „Carpe Diem”, „Castel Mimi”, „Cricova”, „Rădăcini”, „Purcari”, „Asconi” și „Mileștii Mici”. Anul trecut, Moldova a exportat pe piața coreeană, 56 de mii de litri de vinuri (în special vinuri liniștite și spumante) în valoare de 3,5 milioane de lei moldovenești.
Piețele netradiționale de export cucerite de Vinul Moldovei
Vinificatorii moldoveni continuă să cucerească piața asiatică. Zilele acestea, Academia de Cultură a Vinului (Jeonju Wine Culture Academy) din orașul Jeonju, din vestul țării, va organiza „Clubul vinului moldovenesc din Coreea”. Inițiativa îi aparține directorului academiei, Hyeongmin Park, care este și proprietarul unei vinoteci, care găzduiește pe rafturi și vinuri moldovenești. Iar, la sfârșitul lunii iunie, pe piața sud-coreeană va apărea o carte despre vinurile și vinăriile din Moldova, semnată de Chan Jun Park, vice-președinte al Asociației Coreene al Somelierilor. Totodată, la finele lunii mai, cunoscutul somelier sud-coreean, Kibeom Song va ține o lecție dedicată Vinului Moldova la Universitatea de Cultură și Arte din Seul, pe parcursul căreia va invita studenții să deguste câteva exemplare de vinuri moldovenești.
Pe lângă activitățile menționate, care au fost realizate cu suportul direct al ONVV, pentru al treilea an consecutiv, vinificatorii moldoveni vor participa la concursurile internaționale „Daejeon International Wine Festival 2020” și „Asia Wine Trophy 2020”, care se vor desfășura în perioada 11-14 octombrie 2020. Acestea fac parte din planul strategic de dezvoltare a industriei vitivinicole din țara noastră, implementat de ONVV.
Gheorghe Arpentin, director, Oficiul Național al Viei și Vinului:„Oficiul Național al Viei și Vinului va continua să susțină Vinul Moldovei, devenit cel mai reprezentativ ambasador al Republicii Moldova peste hotarele țării. Pe lângă participările vinificatorilor la cele mai importante expoziții și concursuri de profil, ONVV organizează cu regularitate și găzduiește vizite de lucru ale somelierilor dar și ale jurnaliștilor specializați în domeniul vinicol de pe piețele de export pentru a promova cultura vinicolă și gastronomică a Moldovei. Succesul obținut în Coreea de Sud demonstrează că piața asiatică este deschisă pentru a cunoaște și pentru a asimila vinurile moldovenești, iar noi vom continua să oferim susținere în promovarea strategică pe aceste piețe. Coreea de Sud este o piață foarte competitivă, unde, pentru a ne menține, trebuie să facem vinuri de calitate, să avem produse care corespund cererii consumatorilor.”
În prezent, vinurile companiei vinicole „Asconi” se regăsesc pe rafturile magazinelor specializate din Coreea de Sud. Astfel, în următoarea lună, consumatorii sud-coreeni vor avea ocazia să savureze vinul de desert „Ice Wine” de la Asconi, produs din strugurii presați în stare înghețată, atunci când ating concentrația maximă de zaharuri.
Vinuri rafinate savurate în al nouălea cer
Vinurile produse de vinăria „Carpe Diem” au ajuns în meniul restaurantului cu o stea Michelin „Bicena” din Seul, aflat la etajul 81 al cele mai înalte clădirii din țară – Lotte World Tower.
Decizia de a ale include în Cartea Vinurilor aparține somelierului Taejeong Noh, inclus în top 3 al celor mai buni specialiști din Coreea de Sud (2016).
Succesul înregistrat vine la scurt timp, după ce anul trecut, un grup format din mai mulți somelieri și cunoscători ai domeniului, printre care și Taejeong Noh, au efectuat o vizită de studiu în țara noastră. Infotripul a fost susținut de Oficiul Național al Viei și Vinului, care susține sectorul vitivinicol din țară pentru a-și diversifica piețele de export.
Astfel, „Cuvee 19/11 (2017)” va fi listat pe pagina dedicată Vinurilor Roșii din Lumea Veche (n.r. denumire specializată utilizată pentru a enumera regiunile vinicole cu tradiții din Europa) alături câteva băuturi produse în Italia. Iar vinul „Femme Fatale (2017)” va completa Cartea Vinurilor din restaurantul cu o stea Michelin, alături de alte vinuri consacrate.
Ion Luca, vinificator, vinăria „Carpe Diem”:„Includerea unui vin în Cartea de Vinuri a unui restaurant cu o stea Michelin este un adevărat succes pentru vinăria „Carpe Diem”, pentru activitatea noastră, dar și pentru familia mea, care produce vin deja de patru generații. „Cuvee 19/11 (2017)” este expresia perfectă a tradițiilor în vinificație, a „terroir”-ului moldovenesc și are o aromă seducătoare de fructe roșii de pădure, coacăză neagră, dar și un gust fructat, cu o astrigență moderată. După vizitele de lucru efectuate în Coreea de Sud, dar și după multiplele interacțiuni cu specialiștii de acolo, am văzut că tot mai mulți consumatori din Asia sunt tentanți să experimenteze și să cunoască gusturi noi, manifestând un interes sporit pentru vinurile produse în Republica Moldova. Această realizare este un impuls de a ne continua munca, de a produce vinuri de calitate pentru a putea să ne extindem și pe alte piețe internaționale.”
Piețele asiatice, în special China și Coreea de Sud, înregistrează o creștere fulminantă a consumului vinurilor de import, ceea ce contribuie și la creșterea ofertei. Deși, vinurile nu fac parte din cultura tradițională locală, totuși, studiile internaționale de profil arată că tânără generație este mult mai deschisă să schimbe comportamentul de consum, iar vinurile calitative produse de țările vinicole se bucură de o mare popularitate. Potrivit experților locali, care ne-au vizitat țara în repetate rânduri, vinurile roșii – culoare ce are conotații pozitive în cultura asiatică – sunt mult mai solicitate și apreciate de tineri consumatori. Prognozele din domeniu, arată că în următorii 10 ani consumul de vinuri în Asia va înregistrat creșteri semnificative, tocmai de aceea, este nevoie ca regiunile vinicole să-și diversifice piețele de export și să-și orienteze produsele pentru vânzare spre acele regiuni.
Tradiții găgăuze de producere a vinului, tehnici speciale de maturare și soiuri selecte de struguri, sunt doar câteva dintre secretele pe care fabricile de producție a vinului le urmează de ani buni. În cadrul campaniei „ReVin cu drag”, lansată de Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV), de data aceasta descoperim împreună vinăriile din zona cu Indicație Geografică Protejată (IGP) „Valul lui Traian”, din partea de sud a țării.
Arealul geografic este leagănul vinurilor licoroase din Moldova și se întinde pe o suprafață de aproximativ 43.000 de hectare. Denumirea zonei a fost inspirată de monumentul istoric Valul lui Traian, o fortificaţie din perioada antică târzie, considerată punct de demarcare dintre romani şi lumea „barbară” sau rămăşiţe ale construcţiilor defensive din epoca împăratului Traian.
„Vinia Traian”: vin din soiuri cultivate de romani în antichitate
Aproape de hotarele cu România și Ucraina, se întinde „Vinia Traian”, o vinărie fondată jumătate de secol în urmă. Amplasată într-o zonă care este considerată leagănul vinificației nobile, vinăria produce băuturi după metode și tradiții multiseculare. La „Vinia Traian” excursiile sunt o incursiune în istorie, vizitatorii descoperă cultura și tradițiile neamului găgăuz, gustă din savoarea soiurilor de struguri crescute încă de pe vremea romanilor și află povestea zidurilor scitice, de cinci mii de ani vechime, dar și despre evenimentele războiului ruso-turc.
Degustând vinurile savuroase, restaurantul cramei are un meniu bogat cu bucate tradiționale specifice regiunii găgăuze și brânzeturi locale, care pot fi întâlnite doar în zona de sud. Nu departe de vinărie, este regiunea „Valul lui Traian”, acolo unde se întind și podgoriile vinăriei.
De reținut:
Podgoriile vinăriei cresc pe o suprafață de aproximativ 500 de hectare, iar fabrica produce anual până la 500 de mii de decalitri de vin.
În 2019, „Vinia Traian” a fost apreciată cu câteva distincții la concursurile naționale și internaționale de profil.
„Kara Gani” – tradiția vinului cu accent găgăuz
„Kara Gani” este o vinărie mica de familie din sudul țării. Soții Cerven produc vin de cea mai înaltă calitate, datorită combinației dintre clima ideală de la sud, tehnologiile moderne și respectarea celor mai vechi tradiții. Vinăria oferă o experiență turistică fabuloasă, prin tururi locale cu vizite la ruinele „Valul lui Traian”, dar și excursii la podgoriile vinăriei. La „Kara Gani” oaspeții sunt întâmpinați cu mâncăruri tradiționale găgăuze, associate perfect de vinurile roșii ale cramei și care sunt foarte populare în zonă. În cinstea strămoșilor, pe teritoriul vinăriei este amenajat un muzeu de familie, unde au fost adunate lucruri cu valoare istorică și sentimentală.
De reținut:
Vinăria produce în fiecare sezon până la 30 de tone de vin.
Deși pare o vinărie relativ tânără, familia Cerven are în spate o tradiție de peste 130 de ani de producere a vinului.
„Vinuri de Comrat” – cea mai veche fabrică de vinuri de la sud
„Vinuri de Comrat” este cea mai veche fabrică de vinuri din sudul țării, renumită în mod special pentru vinul deosebit de aromat și savuros, produs din strugurii care se coc la sud. Aici, vinificatorii respectă cu strictețe tradițiile regionale, pentru a crea vinuri autentice. Vizitatorii își pot extinde vinoteca personală cu vinuri rare de colecție: „Roșu de Comrat” – din 1996 sau vinul alb de desert special „Auriu”- din 1994.
Altă mândrie a vinăriei sunt vinurile de desert din 2010, foarte apreciate de către străini. La restaurantul cramei, oaspeții sunt îndemnați să aleagă o gustare din cele 12 combinații de bucate moldovenești, turcești și bulgărești. Vinăria organizează pentru curioși tururi de-a lungul terenurilor amenajate ale fabricii, cu străzi umbrite care poartă numele soiurilor de struguri și în sălile de producere și îmbuteliere a vinului.
De reținut:
„Vinuri de Comrat” estecea mai veche fabrică de vinuri din sudul țării, renumită în mod special pentru vinul deosebit de aromat și savuros
Vinăria a obținut anul trecut 21 de medalii la concursurile internaționale și naționale de profil.
„Vinăria din Vale”: tehnologii avansate de producere și vinuri de calitate superioară
Născută în Moldova, unde tradiția și pasiunea pentru vinificație face parte din ADN-ul național, „Vinăria din Vale” se află în cea mai sudică extremitate a țării –„Lunca Prutului de Jos”.
Biosfera naturală inclusă în rețeaua mondială UNESCO, oferă posibilitatea de a face plimbări cu barca pe Lacul Beleu, de a observa pelicani, berze, egrete și admira nuferii de apă. Regiunea este cunoscută și pentru obiectivele culturale și turistice, printre care se numără Muzeul Satului, bisericile locale, ateliere meșteșugărești dar și pentru oamenii care ne-au adus faima în întreaga lume, precum este Lidia Bejenaru, cunoscută ca „Bunica de la Eurovision”.
„Vinăria din Vale” este o afacere dezvoltată de familia Davidescu, cu o experiență de peste 25 de ani în industria vinului. Pe podgoriile sale cresc o varietate mare
de struguri din soiuri internaționale, dar și autohtone precum Fetească Albă și Fetească Neagră. Cu ajutorul oenologilor talentați, acești struguri sunt transformați în vinuri cu gust excelent. „Vinăria din Vale” este una dintre cele mai inovatoare vinării din Moldovei, ce deține echipamente moderne, linii de îmbuteliere și 500 de butoaie noi de stejar francez. Vinurile create aici fost premiate la numeroase concursuri internaționale(„Decanter World Wine Awards”, „Mundus Vini”, „Concours Mondial de Bruxelles)” și e bucură de aprecierea consumatorilor din România, Olanda, Belgia, Canada, SUA, China, Japonia, Coreea de Sud etc.
De reținut:
Linia de îmbuteliere a vinurilor are o capacitate de 6 mii de sticle pe oră și este una dintre cele mai performante în Republica Moldova.
„Vinăria din Vale” este cel mai mare exportator de vinuri din Republica Moldova în Canada. Canadienii preferă Cabernet Sauvignon și Sauvignon Blanc, iar anual, peste un million de sticle de vin se exportă în această țară.
