Наше вино бережно создается
многими поколениями виноделов
в самых больших винных погребах мира
получив признание как на западе, так и на востоке
оно воплотило в себя легенды, в которых мы узнаем самих себя.

создание нашего вина

Молдова — это райский уголок. На протяжении тысячелетий здесь выращивали виноград, вкладывая в любимое дело упорство и преданность. Вино стало символом страны, стимулом к возрождению, трофеем славы и победы.

Вино, созданное с душой и с заботой

Наше вино изготовлено с заботой нашими талантливыми виноделами благодаря многолетнему опыту и с уважением к традициям, из гроздей, собранных вручную с лучших виноградников местных сортов и международных сортов, адаптированных к нашему теруару, следуя традиционному самобытному стилю виноделия, для потребителей жаждущих новых открытий.

 
Румыния Украина
x

Валул-луй-Траян

Степные равнины и плато с аэрированными почвами, на которых простираются 43 230 гектаров виноградников. Климат теплый под влиянием Чёрноого моря и лесов Тигечских Холмов. Несмотря на то, что регион специализируется на производстве красных вин (65%), в нём также производят и ликерные вина (Чумай, Трифешть и т.д.). Регион исторически расположен между двумя Траяновыми валами, которые защищали Римскую империю от варваров.

x

Штефан-Водэ

Регион расположен на юго-востоке и характеризуется малыми высотам включая террасы реки Днестр. Доминирующие почвы – коричневые чернозёмы и подзолистые почвы, климат - умеренно-континентальный с выраженным влиянием Чёрного моря. 15 000 гектаров виноградников обеспечивают сырье для сбалансированных вин, с комплексным букетом и с уникальным характером. Рарэ Нягрэ является традиционным сортом, который используется в производстве вина Негру де Пуркарь (Чёрное Пуркарское). Идеально адаптированными к почве сортами являются: Фетяска Нягрэ, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Пино Гри, Шардоне, и т.д.

x

Бельцы

extra info here

x

Кодру

Включает в себя центральные регионы страны и 52 500 гектаров виноградников. Рельеф фрагментирован могочисленными долинами, лощинами и небольшими речками. Дубовые и липовые леса занимают 25% территории, что оказывает влияние на микроклимат региона. Благоприятный регион для выращивания белых сортов (Фетяска Албэ, Мускат, Траминер, Шардоне и т.д.) и для изготовления изящных красных и игристых вин. Здесь находятся знаменитые погреба (Крикова, Милештий Мичь) и большинство винодельческих компаний

Молдова - столица вина

Страна в форме грозди винограда – Республика Молдова располагается в юго-восточном регионе Европы, между Украиной и Румынией, в бассейне Чёрного моря, который считается местом происхождения виноградной лозы. Молдава характеризуется фрагментированным рельефом, в котором преобладают невысокие холмы, плато и солнечные равнины, в свою очередь пересекаемые многочисленными речками, которые вливаются в две крупные реки – Прут и Днестр. Климат — умеренно-континентальный, местами с приморским воздействием. Располагаясь между 46-47 градусами северной широты, так же, как и другие знаменитые винодельческие регионы Европы, Молдова может похвастаться терруаром, благоприятным для выращивания винограда, из которого производятся вина высокого качества, красные (в южных регионах) и белые (в основном в центре страны).

Молдова располагает 112 тысячами гектарами виноградников, засаженными более 30-тью видами технических сортов. Виноградные плантации разделены на четыре исторических винодельческих региона: Валул-луй-Траян (юго-запад), Штефан Водэ (юго-восток), Кодру (центр), Бельцы (север); первые три предназначены для производства вин с защищенным географическим наименованием.

Wine of Moldova Statistic
10%
автохтонные сорта
17%
кавказские сорта
73%
европейские сорта

Винодельческий ассортимент в Молдова

Виноградарство в Республике Молдова соответствует глобальным тенденциям, в том числе в отношении сортов западноевропейского, кавказского и местного происхождения. Винодельческие площади включают 112 тысяч гектаров, засаженных винным виноградом Vitis Vinifera, из которых 70% занято белыми сортами (Ркацители, Совиньон Блан, Шардоне, Алиготе, и т.д..), расположенными преимущественно в регионе Кодру, а 30% засажены красными сортами (Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Саперави и др.), характерными для регионов на юге страны. Ароматные сорта составляют 36% виноградников.

Самобытность и уникальность молдавского вина определяется местными сортами винограда, которые занимают 10% площадей: Фетяска Албэ, Фетяска Регалэ, Фетяска Нягрэ, Рарэ Нягрэ, Плэвай, Виорика и т.д.

Text for missing images

Фетяска Албэ

Сорт, выращиваемый в этом регионе на протяжении веков. Вина из него получаются тонкими, с цветочными ароматами, лёгкими и свежими. В результате естественной гибридизации с сортом Фурминт был создан Фетяска Регалэ, другой местный сорт.

Text for missing images

Фетяска Нягрэ

История этого сорта насчитывает более двух тысячелетий, сорт происходит из Молдовы, из долины реки Прут. Очарование вина заключается в сложном букете с ароматами ягод, сладостью горькой черешни и долгим послевкусием с плодовым оттенком.

 
feteasca alba

Рарэ Нягрэ

Выращиваемый ещё со времён гето-даков, этот сорт прекрасно приспособлен к тёплым склонам юга Молдавии. Вино предлагает подчеркнутую свежесть, мягкий вкус с оттенками сухофруктов и ванили.

 

Вина Молдовы

Молдавские вина являются символическими благодаря местному особому терруару.
18 вин были отобраны, чтобы представить „Вино Молдовы”.
Дегустационные заметки были написаны Каролайн Гильби, Master of Wine (винный эксперт), Лондон, Великобритания

Cuvée Blanc Et Cetera
2012
S.R.L. Ampelos

Истинно семейное предприятие, окруженное 50-тю гектарами собственных виноградников, принадлежащее двум братьям. 2012 год был очень удачным, что выразилось в этом ароматном купаже из Совиньон Блан, Пино Блан и Шардоне, выдерженным в бочках из венгерского и американского дуба, что придало вину мягкие ванильные оттенки и сглаженную текстуру с длительным чистым послевкусием.

Alb de Purcari
2012
Vinăria Purcari

Красные купажи - традиционны для Молдовы, а это недавно возрожденное винодельческое предприятие задумало создать белый эквивалент. Это вино – сочетание сортов Шардоне, Пино Гри и Пино Блан, собранных вручную при малых урожаях с выдержкой в специально отобранных бочках из французского дуба. В этот утонченном и элегантном купаже прекрасно гармонируют придаваемая дубом вкусовая комплексность, свежесть и утонченность.

Roșu de Bulboaca
2011
Castel Mimi

Название вин премиум-класса Мими тянется от имени учредителя предприятия, основанного еще в 1901 году, последним Губернатором Бессарабии - Константином Мими. Этот купаж формируется из 20% сорта Каберне, придазавая ему структуру и терпкость, а свежесть обеспечена сортом Мерло - 80%, который выращивается в более прохладном регионе - Кодру. 2-ух летняя выдержка в дубовых бочках добавляет вину легкую комплексность.

Codru
2007
S.A. Cricova

Урожай 2007-го доказывает какую зрелость и комплексность, могут развивать вина из Каберне, которыми слявится Молдова. Это вино состоит из 75% Каберне Совиньен, который обеспечивает крепкую структуру, способность стариться и развитие вторичных ароматов табака и кофе, а 25% Мерло придают оттенки темных плодов и мягкость вкусу. Легендарные известняковые подвалы Крикова также создают идеальную среду для старения вина.

Taraboste Cuvée
2009
Château Vartely

Великолепный купаж из плодов Мерло, Каберне и Шираз с виноградников Шато Вартели в регионе Валул луй Траян на юго-западе Молдовы, выдержанный в течение 24 месяцев в новых бочках из французского дуба. Вино демонстрирует зрелость, богатый вкус ягодных плодов с едва заметным оттенком пикантности Шираза, бальзамическими нотками дуба и прекрасно текстурированными танинами. Обладает потенциалом дальнейшего старения.

Black Doctor
2012
Vinăria Bostavan

Соласно легенде, однажды, врач сделал вино, которое лечило тело и душу, люди назвали это вино «Черный Доктор». Его современная версия изготавливается из 55% Саперави, 30% Каберне Совиньон и 15% Мерло. Виноград выращивается в регионе Этулия рядом с дельтой Дуная с выраженным средиземноморским климатом. Вино отличается своим темно-красным цветом, а также ярко выраженной кислотностью и ароматом черной вишни.

Cuvée Noir
2012
Château Vartely

Интригующий купаж, в котором огромную роль играет местный сорт Рара Нягрэ - 42%, в сочетании с 30% Мерло и 28% Шираз. Обладает приятным и выразительным букетом с оттенками черного перца и спелой клубники, сопровождаемыми шелковистыми танинами, характерными для спелых плодов и прекрасным балансом свежести, обеспеченным 12-ю месяцами выдержки в дубовых бочках, позволяющим вину сверкать.

Rara Neagră
2011
Vinăria Purcari

Сорт, также известен в Румынии как Бэбяскэ Нягрэ, где им часто пренебрегают, но в Молдове, под названием Рара Нягрэ, он нашел свое особое место. Секрет - обращаться как с Пино Нуар, с которым он схож по цвету и содержанию танинов. Собранный вручную при малых урожаях, после бержного отжима выдерживается в бочках из французского дуба для придания вину изысканности и элегантности с нотками дикой черники, ванили и гвоздики.

Feteasca albă
2012
Vinăria din Vale

Этот местный сорт только недавно получил должное внимание со стороны молдавских виноделов. Данный производитель приступил к разработке линейки бутылочных вин, имея возможность собирать и отбирать лучшие плоды со своих 1 300 гектаров и использовать лучшие передовые технологий для производства современных вин, как это, имеющее изящный вид вино с оттенками персика и пикантной кислотностью.

Feteasca Regală
2013
Château Vartely

Привлекательный пример еще одного сорта местного винограда – Фетяска Регалэ. Вино более насыщено в сравнении с другими сортами своего семейства, предлагая ароматы свежых цветов груши и яблони, а также нотки лимона. Оно типично для места происхождения – региона Кодру с более прохладным климатом, благодаря чему отмечается свежестью и цветочными тонами. Обучение винодела в Германии сказлось на его сфокусированном стиле.

Cuvée Rouge Et Cetera
2012
S.R.L. Ampelos

Цель этого небольшого производителя - отразить чувство места и терруара. Виноградники расположены на берегу Днестра, рядом с Черным морем, они обрабатываются вручную с заботой об окружающей среде. Сочитание в купаже сортов Каберне Совиньон, Мерло, Рара Нягрэ и Саперави, зависит от ежегодного урожая. Вино содержит изящные танины, ароматы терносливы и черной вишни, обладает яркой кислотностью и долгим послевкусием.

Negru de Purcari
2010
Vinăria Purcari

Возрожденная молдавская легенда. Негру де Пуркарь - одно из самых любимых молдавских вин, которое поставлялось к столу королев Виктории и Елизаветы II. Это купаж Каберне Совиньон с его классическим профилем в сочетании с приятной кислотностью Саперави и шелковистостью Рара Нягрэ. Урожай собирается в ноябре, для максимальной насыщенности аромата, а вино выдерживается от 18 до 24 месяцев в бочках из французского дуба.

Sauvignon Blanc
2012
S.R.L. Asconi

В самом холодном регионе Молдовы - Кодру, производятся наиболее ароматные вина с более утонченной текстурой, которая улучшается в этом вине новаторским использованием ночного сбора урожая для защиты букета и сохранения аппетитной свежести и чистоты.

Sauvignon Blanc
2012
S.R.L. Fautor

Средиземноморское влияние в самом солнечном регионе Молдовы, Валул луй Траян, обеспечивает спелость плодов с хорошей текстурой, с оттенками маракуйи и пикантностью цитрусовых, а небольшая возвышенность местности обеспечивает более прохладные ночи для поддержания достаточной свежести и баланса.

Sauvignon Blanc, Chi
2012
S.A. Cimișlia

Выразительный Совиньон Блан с высокой долей спелых плодов благодаря большому количеству солнечных часов, уравновешенных умеренными бризами с Черного моря что придает плодам чистоту и утонченность ароматов.

Cabernet Sauvignon
2012
Castel Mimi

Самый холодный винодельческий регион больше известен своими ароматными белыми винами, но может похвастаться красными винами с потенциалом старения. Наглядный пример данный Каберне с его утонченными ароматами и чистотой сортовых плодов, свежей кислотностью и хорошей питкостью.

Cabernet Sauvignon,Via Etulia
2010
Vinăria Bostavan

Большое количество солнечных часов обеспечивает хорошую насыщенность плодов с запахом черной смородины, а высота над уровнем моря ообеспечивает полную зрелость вина с умеренным содержанием спирта и утонченной структурой танинов.

Cabernet Sauvignon
2011
S.R.L. Ampelos

Изготовленное вручную, вино Каберне с берегов Днестра, отождествляет собой насыщенность и классическую структуру красных вин из региона Штефан Водэ. Оно обладает приятной чистотой темных плодов, хорошей текстурой мелкозернистых танинов, а также прекрасным балансом с потенциалом старения.

многие поколения виноделов

История Молдавского Вина начинается за три тысячи лет до н.э.
Существуют свидетельства того, что виноград выращивался тут уже в седьмом тысячелетии до н.э.
Вино являлось средством платежа и трофеем в битвах, став национальным продуктом Молдовы.

Римская Дакия

Римская Дакия

Как свидетельствуют археологические находки, ещё 5000 лет назад даки (фракийцы) владели исскуством производства вина из винограда. Один из стихов из древней поэмы ''Илиада'' (VIII век до н.э.) гласит: ''Греческие воины отправились во Фракию, чтобы найти вино''. Вино было богатством, гордостью и основным предметом товарообмена. Римский поэт Овидий (43 год до н.э. - 17 год н.э.), сосланный в эти места, рассказывает о методе концентрирования вина посредством замораживания, которым пользуются местные жители. Таким образом, древние даки не только пили вино, но и, в прямом смысле этого слова, «ели» его в зимнюю пору, сохраняя его в твёрдом состоянии. Со временем культура вина в этих областях изменилась, благодаря греческим колонистам, которые принесли с собой новые винодельческие традиции. Во время аннексии Дакии Римской империей (I век н. э.), римляне обнаружили тут цветущую культуру виноградарства и виноделия с богатыми традициями. В последствии они продолжили развитие винодельческой отрасли. Вино, наряду с зерновыми культурами, было основным продуктом экспорта.

Римская Дакия

Штефан чел Маре

Молдавское государство в средние века продолжало быть регионом возделывания виноградников и производства вина. Виноградарство достигло своего пика в пятнадцатом веке, во времена правления Штефана чел Маре (Стефана Великого), который учредил при королевском дворе должность виночерпия. Виночерпий отвечал за надзор над виноградниками и виноделами и контролировал качество производимого вина. Были завезены новые сорта винограда, отобраны местные сорта, построены подвалы, а технологии производства - улучшены. Монастыри стали центрами виноделия, а вино – частью тайны причастия и религиозным символом. Молдова под правлением Штефана чел Маре (Стефан Великий) была щитом против османских вторжений, защищая всю Европу и христианство. Легенды гласят, что осаждённые турками и татарами, крепости Молдовы были пунктами сопротивления и мощи. Будучи осажденными в Сорокской крепости без пищи и воды, солдаты, оставшиеся без сил, были спасены стаей аистов, которые приносили в крепость виноград в своих клювах. Свежие и ферментированные солнцем плоды стали источником силы для воинов, что позволило им одержать победу. Позже, после завоевания Османской Империей, Молдова продолжает производить вино. Этот сектор имеет важное экономическое значение, о чем свидетельствует Дмитрий Кантемир в произведении''Описание Молдавии'' (''Discriptio Moldaviae'') .

Римская Дакия

Царская Бессарабия

После аннексии Бессарабии в 1812 году Российской Империей, виноделие становится объектом интереса знати и российских армейских генералов. Среди русской городской аристократии модным стала постройка ''винных усадеб''. Для них завозились отборные сорта винограда и нанимали известных специалистов из Франции. Было создано несколько винодельческих микрозон с высоким потенциалом: Пуркарь, Лэпушна, Булбоака, Романешты и Каменка. Молдавское вино ценилось не только при царском дворе, но и в Европе. Так, на Всемирной выставке в Париже в 1878 году, вино Негру де Пуркарь (Пуркарское Чёрное) было удостоено золотой медали, после чего оно было включено в список закупок для Российской Императорской семьи и других дворянских семей Европы. Виноделие переживает период роста: в 1837 году в Бессарабии производилось 10 миллионов литров вина в год – половина всего объёма, произведённого в Российской империи. К концу девятнадцатого века вино активно экспортируется в Европу, которая в то время чувствовала острую нехватку вина в связи с эпидемией филлоксеры. В Молдове создаются школы виноградарства, виноделия, а также высшее учебное заведение, Национальный колледж в Ставченах.

Римская Дакия

Современная Молдова

Несмотря на то, что мировые войны и революции препятствовали развитию виноделия в нашей стране, во времена Советского Союза Молдова становится крупнейшим производителем вина – каждая вторая потребляемая бутылка вина в СССР была разлита в Молдове. После восстановления производственных мощностей в 60-х годах прошлого века были построены подземные винные погреба, ставшие туристическими достопримечательностями и предметами легенд: Крикова, Милештий Мичь (Малые Милешты), Брэнешть, подземные города с сотнями километров улиц, где хранится приблизительно 300,000 гектолитров вина и миллионы бутылок коллекционных вин. В 80-е годы в связи с антиалкогольной кампанией Михаила Горбачёва, Молдова подверглась трагической вырубке виноградников. Восстановление и модернизация молдавского виноделия начались с момента обретения страной независимости в 1991 году. Винодельческий сектор, находящийся в частной собственности, был приведён в соответствие с международными стандартами, сохранив при этом свои вековые традиции. После кризисов 2006-2011 годов винный сектор Молдовы сделал ставку на производство качественных вин, диверсификацию рынков и модернизацию индустрии. Недавно было реформировано законодательство в области виноделия, были привлечены средства в размере 75 миллионов евро для инвестиций в модернизации, были определены четыре области для производства вин с защищённым географическим названием и была создана государственная программа продвижения – Вино Молдовы (Wine of Moldova).

Значимые личности для виноградарства Молдовы

Любой молдаванин является виноградарем и виноделом уже просто по факту своего происхождения, вино является частью жизни, культуры и традиций народа. Благодаря вкладу многих личностей, которые посвятили свой талант и свою страсть молдавскому вину, молдавское виноградарство было приведено в соответствие с мировыми стандартами качества.

Дмитрий Кантемир

(1673-1723) - правитель Молдавии, философ, энциклопедист, писатель.

В своём монументальном труде ''Описание Молдавии'' (''Discriptio Moldaviae'') (1714) пишет, что: ''В восемнадцатом веке...

Подробнее

Царь Александр II

Царь России в период 1855 - 1881

Император России, потомок династии Романовых, царь Александр II был известен как большой поклонник молдавских...

Подробнее

Константин Мими

(1868 - 1935) губернатор Бессарабии, винодел

Изучал виноградарство и виноделие во Франции, в Высшей Школе Агрономии в Монпелье. Основал в 1901...

Подробнее

Петру Унгурян

(1894-1975) - учёный, энолог, основатель Научной Школы Виноделия.

После обучения в Краснодаре (Россия), Петру Унгурян посвящает себя виноделию Молдовы, внеся огромный...

Подробнее
x

Дмитрий Кантемир

(1673-1723) - правитель Молдавии, философ, энциклопедист, писатель.

В своём монументальном труде ''Описание Молдавии'' (''Discriptio Moldaviae'') (1714) пишет, что: ''В восемнадцатом веке молдавские вина высоко ценились русскими, польскими, казацкими, венгерскими и трансильванскими купцами. Вино хранили и транспортировали в дубовых сосудах. Молдавский дуб ценился чужестранцами за то, что в нем не образовывались поры, он использовался для изготовления сосудов, которые продлевали срок хранения вина, от одного урожая до другого''.

''Урожай ягод (винограда) настолько обильный, что даже поляки, которые нападали на Молдавию, считали, что нет никакой необходимости брать с собой провизию. Смею утверждать, что оно (вино) лучше и более отборное, чем другие европейские вина и превосходит даже Токайские вина. При хранении в глубоких и сводчатых подвалах, как это принято в нашей стране, на протяжении трёх лет, к четвёртому году становится таким крепким, что обжигает, как горячее вино.''

x

Царь Александр II

Царь России в период 1855 - 1881

Император России, потомок династии Романовых, царь Александр II был известен как большой поклонник молдавских вин, особенно вина ''Пуркарское Чёрное'' (Негру де Пуркарь), а также белых вин. Во время его правления была учреждена ''Бессарабская Школа Садоводства'', развивалось виноградарство, были привезены сорта винограда из Крымского региона, развивалась рассада, были посажены виноградники и продвигался имидж молдавских вин в Европе.

Исторические источники свидетельствуют о том, что семья Романовых заложила виноградники и винный завод в Романештах, известных по всей Российской империи, а затем и по всему советскому пространству. Винзавод в Романештах продолжает и сегодня производить качественное вино. Царю Николаю II, внуку Александра II, тоже нравилось молдавское вино, особенно Пуркарское Чёрное (Негру де Пуркарь). Он сохранил традиции его подачи на царских пирах.

x

Константин Мими

(1868 - 1935) губернатор Бессарабии, винодел

Изучал виноградарство и виноделие во Франции, в Высшей Школе Агрономии в Монпелье. Основал в 1901 году современный винзавод в с. Булбоака, был крупнейшим экспортёром вин европейских сортов в Москву, Одессу и Владивосток. В 1915 году на 44 десятинах земли Константин Мими выращивает виноград таких сортов, как Алиготе, Пино Гри, Траминер, Каберне и т.д. Винный завод возобновил свою работу после восстановления в 1952 году. В 1998 году завод был приватизирован и продолжает производить качественные вина в соответствии с традициями, установленными Константином Мими.

x

Петру Унгурян

(1894-1975) - учёный, энолог, основатель Научной Школы Виноделия.

После обучения в Краснодаре (Россия), Петру Унгурян посвящает себя виноделию Молдовы, внеся огромный вклад в его развитие: он наладил производство игристых вин по традиционной технологии в подвалах Крикова, изучал местные и Кавказские сорта, спасал виноградники от филлоксеры. Он также изучал микрозонирование земли на площадях, благоприятных для качественного виноградарства. В этот период площадь виноградных насаждений увеличилась вдвое и достигла 150 000 гектаров. Исследования в отношении ферментации муста в непрерывном потоке, селекция дрожжей, исследования в отношении сохранения ароматов предоставили молдавскому виноделию преимущество в качестве. После десяти лет тщательного изучения четырёх винодельческих регионов, он, посредством купажирования и сепажирования, создал вина, которые лучше всего характеризуют терруар Молдовы, такие как: ''Кодру Белое'' (Алб де Кодру), ''Цветок лозы'' (Флоаря вией), ''Кодру''. Основатель научной школы виноделия, Петру Унгурян является ведущей фигурой современной истории Молдавского Вина.

самые большие
винные погреба в мире

Винные подвалы Молдавии стали легендой благодаря впечатляющим винным коллекциям, которые отмечены в Книге рекордов Гиннеса. Молдавские подвалы славятся протяжённостью, таинственностью подземных маршрутов и именами посетивших их знаменитостей. А аутентичность подчёркивается тем, что в каждом молдавском хозяйстве есть свои подвалы.

Рекорд Гиннесса

Рекорд Гиннесса

Самая большая коллекция вин в мире, состоящая из более чем полутора миллионов бутылок, зарегистрирована в книге рекордов Гиннесса в 2005 году в Республике Молдова.

Называемая ''Золотой коллекцией'', она хранится на глубине 80 метров, в готических винных ячейках, в подземных галереях ''Милештий Мичь''. Старейшее вино в коллекции - вино урожая 1969 года. Коллекция каждый год пополняется тысячами бутылок вина, белого и красного, сухого и десертного. Созреванию вина способствует идеальный микроклимат подвалов с постоянной температурой и влажностью.

Вина, хранящиеся в ''Золотой коллекции'', экспортируются в десятки стран, такие как Япония, Китай, Тайвань, Нидерланды, Кипр, Дания, Финляндия, Малайзия и др.

Подземные галереи Милештий Мичь

Подземные галереи Милештий Мичь

paragraph here

Подземный город Крикова

Подземный город Крикова

Ставший эмблемой молдавского виноделия, подземный винодельческий город Крикова располагает галереями, простирающимися на 70 км, с символическими названиями улиц: Дионис, Фетяска, Каберне Совиньон и т.д.. Подвалы Крикова расположены в одиннадцати километрах от столицы Молдовы, города Кишинёва, вырублены в природном известняке, на глубине 35-80 м. В подвалах хранится 30 миллионов литров вина при постоянной температуре 12-14˚С и влажности 97-98%.

Основанный в 1952 году, комбинат ''Крикова'' является крупнейшим производителем игристых вин по традиционной молдавской технологии, созревание которых полностью проходит в подземных подвалах. В Крикова хранится ''Государственная Винотека'' – замечательная коллекция легендарных вин, как местных, так и иностранных. Винотека берёт своё начало от коллекции вин Геринга, среди которых есть знаменитые вина Мозель, Бургундия, Бордо, Порто. Старейшим вином в коллекции и единственным в своём роде в мире является вино ''Пасхальный Иерусалим'', произведённое в 1902 году.

Криковские подвалы притягивают тысячи туристов и известных личностей, политиков, общественных лидеров и известных людей со всего мира. В своё время Криковские подвалы посетили: Юрий Гагарин, Ангела Меркель, Джон Керри, и другие.

Криковские Подвалы объявлены на законодательном уровне национальным культурным наследием.

Другие галереи

Другие галереи

Большинство винодельческих компаний располагают собственными подвалами, построенными традиционным способом. Некоторые из этих подвалов являются легендами Молдавского Виноделия:

Пуркарь – располагает подвалами, построенными в конце XIX века, где температура и влажность сохраняются на требуемом уровне. В винотеке Пуркарь хранятся самые удачные вина, цены на которые начинаются от 100 долларов за бутылку. Самое старое вино в коллекции - вино урожая 1951 года. В подвалах также хранятся дубовые бочки, в которых созревает вино, и бутилированное вино перед выходом на рынок.

Подвалы в Брэнешть вырублены на глубине 60 метров в скалистых хребтах туристического комплекса Старый Оргеев. Протяжённость подвалов составляет приблизительно 58 км.

Шато Кожушна - располагает подземными галереями в средневековом стиле, с небольшими улицами, которые заполнены до краёв коллекционными винами, в основном это креплёные вина, а также винами, находящимся в стадии созревания.

Шато Вартели – это современный комплекс, который оснащен великолепным погребом, построенным в соответствии с местными традициями.

Традиционный подвал

Традиционный подвал

Согласно молдавской традиции, каждый хозяин должен построить подвал и хранить в нём вина собственного изготовления. Молдаване – патриархальный народ, и для них дом представляет большую ценность. В традиционном молдавском доме есть два важных элемента: ''Каса маре'' - это комната, где принимают гостей, и подвал, где хранится еда и вино.

Подвалы у простых крестьян традиционно выкапываются на глубине 5-7 метров, под или рядом с домом, с 10-15 ступенями и стенами, выбеленными известью.

Винодельческая отрасль - стратегический сектор экономики Молдовы.

Винодельческий сектор формирует 3,2% ВВП, 7,5% от общего объёма экспорта Республики Молдова.
Более 250 тысяч человек работает на 140 винных заводах республики. Молдова характеризуется самой высокой
плотностью виноградников в мире, 3,8% территории страны и 7% пахотных земель занято под виноградники.

15миллионов декалитров

таков годовой объем вина, производимого в Молдове, из которого 88% неигристые вина, 6% игристые вина и 6% — специальные вина (особые вина).

30000гектаров

новые посадки виноградников в течение последних семи лет, в основном Vitis Vinifera (Виноград культурный), в том числе местные сорта.

67миллионов бутылок

,55% из которых составляют красные вина, ежегодно экспортируется в более чем 30 стран по всему миру.

250км

общая длина подвалов, используемых для производства и хранения вина, в которых хранится приблизительно 10 миллионов литров вина.

330миллионов Евро

инвестиции в новые винодельческие виноградники, производственное оборудование и технологии производства за последние 10 лет.

Купажные вина - взыскательность ведёт к совершенству

Купажные вина Молодвы созданны с взыскательностью, выражают сочетание человеческого фактора и терруара, производясь по традиционным технологиям из местных сортов в сочитании с другими сортами вин. Они являются выражением превосходства в молдавского виноделия.

Кодру

Кодру

Сухое красное вино высшего качества, изготовленное из Каберне Совиньон и Мерло, собранных на виноградниках на юге Молдовы. Пропорции и методы смешивания тщательно разрабатывались в течение многих десятилетий, благодаря чему в 60-х годах двадцатого столетия это вино стало эмблемой Республики Молдова.

Купаж ''Кодру'' остался вином-легендой, которое по-прежнему производится в соответствии с особыми техническими спецификациями, которые реглементируются государственными органами.

Негру де Пуркарь

Негру де Пуркарь

Легендарное вино, которое производится из купажа нескольких типов вин, из сортов винограда Каберне Совиньон, Саперави и местного сорта Рарэ Нягрэ. Это вино производится исключительно на территории местности Пуркарь, в районе Штефан-Водэ. К первой медали, полученной в 1878 году на Всемирной выставке в Париже, добавилась известность во времена Советского Союза, когда Негру де Пуркарь являлось единственным молдавским вином, которое, будучи экспортируемым на Запад, могло иметь этикетку на английском языке.

Вино выдерживается, по меньшей мере, 18 месяцев в дубовых бочках и характеризуется изысканным букетом с нотками сливы, шоколада и инжира, развиваясь, со временем, раскрывает также прекрасные ароматы шафрана.

Игристое вино по традиционной технологии

Игристое вино по традиционной технологии

Игристое вино производится в соответствии с местными традициями из специально отобранных сортов, посредством естественной ферментации в бутылках (классическая технология). Вино созревает в период от, как минимум, девяти месяцев до 3-5 лет в подземных галереях Молдовы. Игристое вино - как правило, белое или розовое, но также производится и красное. Игристые вина изготавливаются из таких сортов, как Пино Нуар, Шардоне, Совиньон, а также Алиготе, Фетяска, Ркацители, из виноградников региона Кодру. Для второго брожения в бутылке, винные бутылки укладываются в штабели и помещаются в подземные галереи, где они хранятся в течение определённого периода времени, установленного категорией качества. Ремюаж осуществляется по традиционной технологии, исключительно вручную. Игристые вина варьируют от ''экстра-брют'', ''брют'' до ''сладких''.

Отличительной особенностью игристого вина являются мелкие пузырьки, тонкость ароматов и сбалансированност по вкусу. Купажи игристых вин и их производство представляет собой сочетание самых передовых практик производтсва с традициями, мастерством и особенностями терруара Молдавии.

Дивин

Дивин (Белый аист)

Дивин (бренди) – это винный дистилят с Защищеным Географическим Указанием, производсво которого осуществляется согласоно государтвенным спецификациям и контролируется государтвенными органами и ассоциацией производителей. Изготавливается посредством двойной дистилляции, по традиционной технологии, из местного сырья - винных дистиллятов видерженных в дубовых бочках не менее трёх лет. Оригинальное название ''Дивин'' дословно означает что это дистиллят ''из вина'', от румынсого сочитания слов ''din vin'', также ''Дивин'' на румынском имеет значение - ''божественный'', что поддержвивается тем, что значительная часть дистиллятов во время выдержки испаряется символизирую ''подношение'' Господу за достигнутое качество.

Изготовленный из таких сортов, как: Алиготе, Шардоне, Фетяска Албэ, Рейн Рислинг, Ркацители, Дивин является особым напитком, благодаря своему возрасту и отличается тёплым оттенком цвента от коричневого до золотистого, цветочными нотами которые развиваются в тонкие ароматы шоколада, гармоничным и мягким эфирным вкусом и крепкостью которой он согревает каждый вкусовой рецептор.

ценится потребителями
и на западе и на востоке

Оцененное в течение многих столетий восточными потребителями и ставшее удивительным открытием для западных ценителей, молдавское вино продолжает завоёвывать своё место на мировом рынке. Ценимое за местный терруар, а также за универсальные ноты, молдавское вино становится востребованным и уважаемым продуктом в крупнейших городах мира.

Молдавское вино - традиции и прогресс

80% вина, произведённого в Молдове, экспортируется в более чем 50 стран. Топ-10 стран, где наше вино продается с успехом: Беларусь, Казахстан, Российская Федерация, Украина, Чехия, Польша, Румыния, Словакия, Соединенные Штаты Америки, Китай.

Экспорт вина составляет 13,4 миллионов декалитров, на общую сумму 156,1 миллионов долларов. 40% вин, экспортируемых из Республики Молдова, составляют бутилированные вина.

Экспорт бутилированного вина

восток

Государства СНГ в течение десятилетий являлись традиционными рынками для молдавского вина, они составляют на сегодняшний день 68% от общего объёма экспорта, по сравнению с 90% от общего объёма экспорта в 2004 году.

 

запад

Диверсификация экспорта посредством развития как существующих западных рынков, так и новых появляющихся рынков, является стратегической целью винодельческой отрасли.

Беларусь 6%

Украина 11%

Казахстан 15%

Россия 38%

США 5%

Румыния 6%

Чехия 22%

Польша 36%

В этих подвалах хранится огромное количество очень хороших вин. Даже самый искушённый и капризный потребитель сможет найти здесь подходящее вино. Желаю вам получить наиболее важные медали. И если вам не хватит для этого металла, я обещаю привезти вам немного с луны или с других планет. Благодарю виноградарей и виноделов за их усилия! (Крикова, 8 - 9 марта 1965 года)

Юрий Гагарин (космонавт, первый человек в космосе)

Это большая честь для меня побывать в Крикова в Республике Молдова. Пятнадцативековое наследие соседствует в этих необыкновенных подвалах рядом с технологиями XXI века. Люди в этом регионе производили вино ещё со времён Римской империи, и этот центр виноделия напоминает о том, насколько важна связь между его историей и будущим. (Крикова, 4 декабря 2013 года)

Джон Керри (госсекретарь США)

Я приветствую ваш интерес к виноградарству и реформам, осуществлённым в этом отношении. Могу подтвердить, что некоторые молдавские вина могут быть сопоставимы по вкусовым и визуальным качествам с некоторыми французскими винами.Кишинёв. (16 февраля, 2014 года)

Жан-Мари Оранд (Генеральный директор Международной Организации Виноградарства и Виноделия)

''Как производителю вина, Молдове есть что показать: она находится на той же широте, что и Бургундия, с разнообразным рельефом, благоприятным для произрастания виноградников, и с умеренным климатом, находящимся под влиянием Чёрного моря (..). Вина становятся более сухими и лучшего качества''

Хью Джонсон и Дженсис Робинсон (Всемирный атлас вина, 7-е издание, полностью переработанное и обновлённое)

Молдавские вина выходят за пределы страны. Будущее Молдовы гарантируется посредством продвижения местных сортов, которые будут отличать вас на международном рынке, вызывать к вам интерес, такие как Фетяска, Рарэ Нягрэ – это ваше будущее, особенно теперь, когда все больше и больше предпочтения отдаётся местным, аутентичным элементам. Ваш потенциал заключается в ваших легендах, которые вы должны разлить в небольшое количество бутылок, но высочайшего качества. (Кишинёв, 16 февраля, 2014 года.)

Павел Гасиорек (генеральный директор ''Дом Вина'', Польша)

Молдавское вино изменилось, и оно меня впечатлило. Особенно красные вина, которые отражают ваш терруар и являются вашей отличительной чертой на рынке. Здешний Саперави - это сорт, который отличается. У всех есть Каберне Совиньон, Мерло, но Молдавия может отличаться посредством аутентичных вин из местных сортов. (Кишинёв, 16 февраля, 2014 года.)

Джон Сальви, Магистр Вина (Великобритания)

В июне 2011 года мы с моей женой, Эми Ли, преодолели расстояние в почти 10 тысяч километров, чтобы увидеть воочию (Молдову). Я побывал в четырех винодельческих регионах, посетил предприятия 10 производителей и продегустировал около сотни вин. Мы ожидали увидеть слаборазвитую страну с примитивным виноделием, но обнаружили там культуру высокого качества виноделия, готовую завоевать мировой рынок. (...) Я открыл несколько бутылок молдавского вина с успешным виноделом и с одним журналистом, специализирующимся на статьях по гастрономии и виноделию, лауреатом премии Джеймса Берда, который засвидетельствовал мое удивление и восхищение. (Журнал «Сомелье», ноябрь 2011 года)

Джейсон Тесауро (титулованный журналист в области виноделия, США)

ему посвящены
легенды, в которых мы
узнаем себя

История Молдовы представляет собой смесь мифов и историй, которые характеризуют энергию и стойкость нашего народа. Легенды о страсти и мастерстве, о стойкости и любви к Родине — все это часть нашего культурного и
исторического наследия, а вино является лейтмотивом многих из них.

Legenda Berzelor salvatoare

Легенда об Аистах Спасителях

Во времена Штефана чел Маре (Штефана Великого), многочисленная армия турок и татар осаждала крепость Сорока в течение нескольких месяцев. Бойцы крепости, лишённые пищи и воды, день за днём теряли силы и надежду. Неожиданно над крепостью появились стая аистов, несущих в клювах грозди винограда, которые они бросили внутрь крепости. Виноградные ягоды придали сил и подняли моральный дух солдат, позволив им одержать победу. С тех пор аист считается символом единства, а молдаване каждый год встречают и провожают их, старательно сохраняя гнёзда этих птиц вблизи своих домов

terase camenca

Каменка — история благородного региона

Небольшой регион Каменка относится к благородным винным терруарам Молдавии с захватывающими легендами и историями. Расположенный на севере страны, он имеет […]

Подробнее
domnul-nostru-isus-hristos_

Виноград и Преображение Господне

Старое библейское учение гласит, что когда на смену лету приходит осень, а дни становятся короче, начинает дуть ветер, а затем […]

Подробнее
manastirea-rudi-moldova

Легенда о мягком вине из Руди

Согласно легендам, один из величайших правителей Молдовы, Григоре Гика, болел в течение длительного времени, и лекари всей земли не могли […]

Подробнее

cобытия wine of moldova

свяжитесь с нами

Национальное Бюро Виноградарства и Виноделия является общественной организацией, созданной в соответствии с Законом о винограде и вине для реализации государственной политики в области виноделия. Основными задачами Бюро являются: продвижение качественных вин посредством программы Wine of Moldova, управление производством вин в соответствии с PGI и DOP, помощь и консультироване винодельческого сектора Республики Молдова.

phone

Tel: +373 22 105 560
Fax: +373 22 105 561

отправить сообщение


Created by CreateGo