Indicație Geografică Protejată „Codru” – teritoriul puternic fragmentat de o reţea de văi, multiple hârtoape, creste și dealuri, intersectate de pâraie și râulețe.
Clima din această regiune este temperat continentală, temperatura medie anuală este de 9.0-9.5°C, iar suma temperaturilor active constituie 3000-3200°C.
În componența învelișului de sol din regiunea delimitată Codru prevalează cernoziomurile cu cca 62% din teritoriu. Printre solurile cernoziomice predomină cel carbonatic cu cca 21%, obișnuit – cca 19%, levigat – cca 11% și tipic – cca 8%.
Poveștile vitivinicole vor fi descoperite pe 29 mai, la DeVin&DeGust!
Valul lui Traian, nu doar un nume răsunător, ci și regiune cu IGP, care va fi prezentă la festivalul oeno-gastronomic DeVin&DeGust!
Regiunea vitivinicola Valul lui Traian cuprinde 3 subregiuni: Câmpia Bugeacului, Codrii Tigheciului și Terasele Prutului. Valul lui Traian își extinde orizontul pe o suprafață de 43203 ha.
Teritoriul regiunii se încadrează în zona naturală Est-Europeană și Mediterană a silvostepei cu stejar pufos și stepa xerofită cu păiuș-negară, bărboasă și pelin-austriac.
Din întreagă regiune fac parte următoarele localități: Leova, Cantemir, Cahul, Comrat, Ceadâr-Lunga, Taraclia și Vulcănești
Poveștile vitivinicole vor fi descoperite pe 29 mai, la DeGin&DeGust!
Oficiul Național al Viei și Vinurilor în persoana Directorului Interimar, Elizaveta Breahna a semnat un memorandum cu Ministerul Culturii al Republicii Moldova, privind cooperarea în domeniul dezvoltării și promovării turismului vinicol. Obiectul cooperării îl reprezintă interesul ambelor părți de a susține dezvoltarea produsului turistic vitivinicol, de a promova Republica Moldova, pe plan regional și internațional, ca destinație vinicolă remarcabilă cu patrimoniu vitivinicol unic, vinuri autentice și servicii turistice de calitate. Echipele celor două instituții au agreat un șir de activități care au drept scop atingerea următoarelor rezultate de care se va bucura întreaga industrie vitivinicolă:
Creșterea competitivității, calității produselor turistice vinicole;
Dezvoltarea parteneriatelor de afaceri și creșterea cererii produselor turistice ale Republicii Moldova pe piețele țintă;
Creșterea vizibilității Moldovei ca destinație turistică vinicolă prin promovarea turismului vitivinicol pe piețele țintă, dar și îmbunătățirea competențelor personalului antrenat în acest domeniu.
Prin valoarea naturală și gradul redus al intervenției umane, ariile protejate devin cele mai bune modele pentru sistemele ecologice naturale. Exploatarea incorectă a mediului a făcut ca multe dintre componentele naturii să-și piardă aspectul, calitățile și structura de altădată; de aceea, a fost necesară implementarea conceptului de dezvoltare durabilă. Republica Moldova se bucură de o mare diversitate a peisajelor și aspectului geomorfologic, iar pentru a-și păstra bogățiile naturale a delimitat diverse teritorii care au statut special de protecție. Află mai multe despre aceste arii protejate din Republica Moldova și principalele lor caracteristici.
Ce înseamnă arii protejate
De regulă, patrimoniul natural al oricărui stat se află sub o anumită formă de protecție. În acest fel, acțiunile asupra mediului sunt atent reglementate sau limitate pentru a nu se pune presiune pe resursele naturale. Ariile protejate sunt zone terestre, dar și marine, special destinate pentru a proteja și menține diversitatea biologică, a resurselor naturale și pe cele culturale asociate acestei zone. Restricțiile care vizează ariile protejate din Republica Moldova au rolul de a acționa ca o barieră în calea tuturor activităților umane ce pot avea un puternic impact negativ.
Arii protejate din Republica Moldova
Dacă luăm în considerare ariile protejate din Republica Moldova vom observa că unele sunt de interes național, însă altele sunt de interes internațional. Astfel, vorbim de peste 300 de arii protejate: rezervații științifice, parcuri naționale, rezervații naturale, rezervații peisagistice, monumente ale naturii, rezervații de resurse, grădini dendrologice sau zoologice, arii cu management multifuncțional, monumente de arhitectură peisagistică și zone umede de importanță internațională. În ceea ce privește regiunile de fabricare a produselor vitivinicole cu Indicație Geografică Protejată, menționăm cele patru arii protejate din Republica Moldova:
Codru
Cu particularități specifice de mediu care facilitează obținerea vinurilor cu tipicitate pregnantă, respectiv vinuri albe de calitate înaltă și vinuri spumante excepționale,regiunea Codru este delimitată pentru producerea vinului cu IGP. Amplasată în centrul țării, Codru este una dintre ariile protejate din Republica Moldova unde se cultivă struguri cu bobul alb pe o suprafață de aproximativ 63% din total. Strugurii cu bobul negru se găsesc doar pe 37% din teren. Dintre soiurile predominante de struguri menționăm Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling de Rhein sau Chardonnay.
Cei care intenționează să vizitezeregiunile vitivinicole din Moldova trebuie să știe că în zona Codru sunt produse vinuri albe cu o culoare galben-limonie și complex aromatic bine pronunțat, dar și vinuri spumante fine, florale și cu perlare îndelungată. De asemenea, de aici provin vinuri roșii cu note de fructe roșii de pădure și condimente dulci, precum și vinuri licoroase cu buchet bogat și note tranzitorii de fructe uscate, flori sau ciocolată.
Ștefan Vodă
Amplasată în zona de sud-est, regiunea Ștefan Vodă este una dintre ariile protejate din Republica Moldova care s-a distins de-a lungul timpului prin producerea vinurilor roșii elaborate prin combinarea mai multor soiuri. Aria delimitată pentru producerea vinului cu IGP cuprinde patru raioane administrativ-teritoriale, respectiv Ștefan Vodă, Cimișlia, Basarabeanca și Căușeni, dar și areale naturale precum Câmpia Moldovei de Sus, Lunca Râului Botna ori Terasele Nistrului.
Din vremuri vechi, în regiunea Ștefan Vodă au fost obținute vinurile roșii, de soi și de cupaj, care au adus faimă întregii țări și-au construitistoria vinului Moldovei. Soiurile de struguri predominante sunt Merlot, Rară neagră, Pinot gris, Malbec, Chardonnay și Cabernet Sauvignon. Vinurile roșii din regiunea Ștefan Vodă au o culoare de la roșu-rodie până la vișiniu, iar în buchet predomină nuanțele de fructe roșii și pomușoare. Vinurile albe se evidențiază prin culoarea alb-verzuie sau galben-aurie și gustul fructuos, în timp ce sortimentele rosé se disting prin gustul fructat, puțin acidulat și gama largă de nuanțe.
Valul lui Traian
Multe vinuri deosebite se produc în ariile protejate din Republica Moldova, iar unele dintre ele provin și dinregiunea Valul lui Traian. Amplasată în sud, această zonă include trei subregiuni cu particularități specifice: Terasele Prutului, Codrii Tigheciului și Câmpia Bugeacului. Licorile obținute aici, care pot pretinde mențiunea IGP Valul lui Traian, sunt vinurile roșii, rosé, albe seci, spumante, licoroase, vinuri din struguri supracopți și stafidiți. Aproape 60% din suprafață este cultivată cu struguri cu bob negru, iar restul cu struguri albi. Soiurile cel mai des întâlnite sunt Chardonnay, Merlot, Sauvignon blanc și Cabernet Sauvignon.
Vinurile roșii din regiunea Valul lui Traian au o culoare mai intensă decât în celelalte arii protejate din Republica Moldova și un gust bine structurat. Băuturile albe sunt fine și cu note de fructe proaspete, cele rosé au gust moale, fructuos și răcoros, iar vinurile spumante se disting prin efervescența caracteristică și spumarea abundentă.
Divin
Există o mulțime devinării în Moldova care produc băuturi alcoolice de excepție. Unele dintre ele se găsesc și înregiunea Divin, areal delimitat geografic pentru producerea rachiului de vin cu Indicație Geografică Protejată. Divin se întinde pe toată suprafața Republicii Moldova, încadrându-se în zona continentală amplasată la nord între podișurile carpatine, prin includerea zonei Codru din centru și la sud, unde sunt stepele Bugeacului.
Rachiul de vin se produce din vinul obținut din soiuri de viță-de-vie europene și autohtone. Licoarea este distilată cu ajutorul instalațiilor tradiționale de distilare și învechită pentru cel puțin trei ani în butoaie din lemn de stejar. Există și băuturi cu termen minim de învechire de 20 de ani. Rachiul de vin produs în ariile protejate din Republica Moldova, cu IGP Divin, are un aspect lucios, un buchet impresionant compus din nuanțe de flori și fructe și o culoare care variază de la auriu deschis până la chihlimbar.
Aceste regiuni vitivinicole sunt protejate atât în Republica Moldova, cât și la nivelul Uniunii Europene. Ele scot în evidență caracteristicile de care se bucurăvinul Moldovei și ne arată de ce țara este atât de renumită pentru licorile pe care le produce și de care se bucură o lume întreagă.
